你或许拥有无限的财富，一箱箱的珠宝与一柜柜的黄金，
但你永远不会比我富有，我有一位读书给我听的妈妈。
――史斯克兰.吉利兰(Strickland Gillilan)
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一、蕃茄烘蛋
只要不到十分钟，简单！
材料：
1、鸡蛋1颗
2、贝尔佩斯乾酪1颗(25g)
3、蕃茄1颗
4、葱花少许
制作方法：
1、将切好的葱花、蕃茄、干酪先行搅拌
2、将蛋混入刚刚搅拌后的成品裡
3、将刚刚搅拌完成的蕃茄蛋液下锅
4、盖上锅盖烘个5-7分，小小火
5、确定蛋液熟了就可以起锅
二、蜂蜜鲜奶布丁(更滑嫩版)
材料：
1、鸡蛋2颗
2、鲜奶300cc
3、蜂蜜15cc
制作方法：
1、将鲜奶跟蜂蜜先行打散，再与鸡蛋一起打，打得过程记得别太大力
2、将蛋液用滤网过滤3-4次，再倒进容器裡
3、烤盘装水烤15分钟(或电锅隔水加热，开个小缝，外锅1杯水)
4、完成
三、马铃薯洋芋片
材料：
1、马铃薯1颗
2、海苔粉、胡椒盐、乳酪粉少许
制作方法：
1、将马铃薯去皮备用
2、将马铃薯切薄片（不要太厚，因为不好烤，而且厚度差太多的话温度时间都不好拿捏）
3、均匀摆入烤盘
4、洒上海苔粉、胡椒盐
5、烤箱预热180度，烤15-20分后出炉（依厚薄度加减时间，要烤到马铃薯干干的才会酥脆）
这种点心适合烤完马上吃，不然容易回潮，可是挺简单的，一下子就搞定！
四、婴幼儿版香菇肉燥
材料:
1、红葱头少许
2、葱少许
3、香菇4-5朵
4、绞肉100g
5、水煮蛋5颗
6、酱油1汤匙
制作方法：
1、将红葱头先下锅爆香一下，再将绞肉下锅
2、绞肉炒到半变色的时候倒入香菇
3、加入酱油以2碗-3碗的水，半淹过材料
4、最后再加水煮蛋加入，继续滚过
5、起锅
五、蕃茄肉酱
材料:
1、大蕃茄1颗
2、洋葱1颗
3、绞肉1盒
制作方法：
1、要先将所有材料通通切碎，如果孩子比较小，绞肉可以再跺一次
2、先将蕃茄下锅，炒+煮，因为有放些水，所以应该算又炒又煮
3、为了让蕃茄皮闷烂(或是去皮也可以)，可以闷了约5分多钟，把洋葱也放下去
4、最后再放入绞肉，拌炒
5、起锅
六、奶油白酱
材料:
1、鲜奶500g
2、蛤蛎少许
3、青花菜4-5朵
4、红萝卜切片少许
5、奶油(乳酪)50g
制作方法：
1、热锅后，滴两滴油
2、将牛奶跟乳酪先入锅
3、再倒入其他配料
4、盖上锅盖，闷熟
5、起锅
七、南瓜子薄片(减糖减油版)
材料:
1、低筋麵粉70g
2、无盐奶油35g
3、细砂糖35g(已减糖)
4、南瓜子120g
5、蛋白3颗
制作方法：
1、将无盐奶油室温软化后加入3颗蛋白
2、将麵粉过筛一起搅拌
3、在搅拌到奶油没有成块通通融在麵糊裡后倒入南瓜子搅匀
4、使用刮刀薄薄的上在烤盘上。烤箱预热190度，烤15分。出炉
八、波菜蛋烧
材料:
1、波菜1小把
2、鸡蛋2颗
3、鱼松少许(可省略)
4、水少许(可省略)
制作方法：
1、将波菜切对半，先行烫熟，
2、将鸡蛋跟水先行打散
3、使用平底锅，刷上少许油，倒入1/2蛋液
4、舖上波菜以及肉松后卷起(别煎太久，保持一下生嫩度)后先行拿起
5、再重覆1次step3，蛋液倒入后熟了凝固后关火，再把刚step4拿起的蛋卷放上，再卷一次，
6、接著像切寿司切法搬切成小段(成品挺美的，孩子好奇通常会爱，好吃营养)
九、滑蛋猪肉粥(可以换成虾仁或牛肉)
材料:
1、白饭1碗
2、蛋黄1颗
3、猪绞肉少许(搅碎)
4、青葱1根(切碎)
制作方法：
1、用锅子煮点水加入白饭边搅拌
2、将猪绞肉加入继续搅拌
3、将蛋黄加入继续搅拌
4、青葱加入后关火，完成
十、香菇绞肉蒸蛋
材料:
1、鸡蛋1颗
2、香菇1-2朵
3、绞肉少许
4、水60cc
制作方法：
如果是婴幼儿，绞肉建议可以细一点，香菇可以切碎或是打碎
1、将鸡蛋跟水跟先行打散
2、将香菇、绞肉舖底，放上未解冻滴鸡精
3、将step1的蛋液过滤倒入step2中
4、放入电锅，外锅用一杯水，开小缝
5、完成
十一、地瓜起士烤蛋
材料:
1、地瓜1条
2、起士2-3片
3、鸡蛋2颗
制作方法：
1、将地瓜洗淨先用电锅蒸熟后捣碎成泥
2、将地瓜泥与鸡蛋打散，放入容器
3、起片片舖在上面
4、放入烤箱烤5-10分(约180度)
5、完成
十二、地瓜蛋糕（秋冬是吃地瓜的好季节！）
材料：
1、去皮地瓜410g
2、蛋黄3颗(1颗上色)
3、无盐奶油40g
4、细砂糖10g（小宝宝可以不加）
5、鲜奶30g
6、鲜奶油30g
7、盐1g
这样的份量约做半玛分膜8-10个。地瓜蛋糕还蛮简单的，连麵粉都不用。
制作方法：
1、将地瓜去皮蒸熟到软、奶油切小块常温备用
2、将熟透的地瓜倒入蛋盆，用打蛋器压成泥，要用调理棒打也可以啦
3、趁地瓜有微温的时候将切成小块的奶油、细砂糖跟盐都加入融解拌匀
4、加入两颗蛋黄拌匀
5、将鲜奶及鲜奶油温合倒入拌匀
6、最后倒入挤花袋，放不放花嘴都可以
7、最后在挤到膜裡
8、将刚剩下的最后一颗蛋黄打散涂上，烤箱预热200度，烤25分，出炉
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文章转载自微信公众号：宝宝辅食达人
