寒来暑往，在积雪与冰冻中，我们迎来了二十四节气中的最后一个节气——大寒。此时节北风呼啸，河面冻得结结实实，白雪经久不化。
大寒一过，又开始新的一个轮回。忙碌了一年的人们这时开始休养生息。而且，我们要开始准备新年啦！
一候，鸡乳；
二候，征鸟历疾；
三候，水泽腹坚。
释义：大寒节气时便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。
俗话说：“小寒大寒，无风自寒。”我国自古以来有大寒吃糯米驱寒的传统，古时候叫“食糯”，今天北京等地叫“吃消寒糕”。消寒糕是年糕的一种，因为糯米比大米的含糖量高，所以有温散风寒、润肺健脾的功效。
在我国北方，农历腊月二十三是祭灶节，也就是俗称的“小年”。过去，灶神被视为一家的保护神。传说小年这天，灶神会前往天庭汇报一家人的情况，所以人们在神位上摆好各种瓜果、食物等供品，恭送灶神。
又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。
腊味在中国有悠久的历史。“腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。年尾十二月被称为“腊月”，这时的天气云量较少且少雨干燥，西北季候风开始流行，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味。
你喜欢吃糖葫芦吗？每到冬天，一串串色泽诱人、裹着亮晶晶糖浆的冰糖葫芦就成了每个孩子都不愿错过的美味。其实，自己也可以动手做糖葫芦哟，一起来试试吧！
寒冬时节，千里冰封，万里雪飘，大自然仿佛失去了一切生机。但其实只要仔细寻找就会发现，风雪之下也有生机勃勃的景象！到大自然里去寻找一下吧~
在寒冷的冬天傲视风雪的腊梅，因为花瓣颜色像蜜蜡、质感也像涂了一层蜡一样而得名。
乌鸦是一种留鸟，冬天不会迁徙。它们在秋天换上密实的羽毛，为寒冷的冬季做准备。
喜鹊对天气变化有着非常敏感的反应，冬季多刮北风，所以它们会本能地把窝搭在朝南向阳的一侧。
麻雀会在冬天来临之前存储食物，不过真的到了冬天，它们仍然会出去觅食，只有觅不到时才会吃储存的食物。
过了大寒，又是一年。
大寒见三白，农人衣食足。
大寒天气暖，寒到二月满。
大寒不寒，春分不暖。
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