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【科学育儿】孩子常喝的牛奶竟然不是真牛奶?尤其这五种,少给孩子喝!

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我们都知道,牛奶营养非常丰富,喝牛奶不仅能补充孩子生长发育所需的各种元素,还能促进人体对钙的吸收,增强孩子的骨骼和牙齿强度。


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但现在市场上的奶制品五花八门,很多看着很真,喝着好喝的牛奶却不一定是真正的牛奶,且部分牛奶长期饮用还可能会影响孩子的身体健康。


今天,我们就一起来看一看,哪些牛奶不宜给孩子多喝!


 

1

 

复原乳

 


爸爸妈妈们可能没注意到,市场上大多数显示“鲜牛奶”的牛奶产品,原料中都是含有复原乳的。


复原乳是把牛奶经过两到三次高温处理,浓缩、干燥后成为浓缩乳或者是奶粉,然后再加入适当的水,制作成和原乳相似的乳液。


简单来说,复原乳就是用奶粉勾兑还原成的牛奶。


复原乳这种生产方式加热的次数多、时间长、温度高,营养流失会更多一些,而且大部分复原乳牛奶中都额外加了糖,营养价值很低。


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所以复原乳可以偶尔给孩子当做饮料来喝,但用来代替纯牛奶长期饮用还是不可取的。


2

 

 

儿童牛奶

 


市场上的儿童牛奶口味多样,常见的有红枣味、核桃味、香蕉味、巧克力味、草莓味等,都深受孩子喜爱,但其实这都属于调制乳。


调制乳配料中的主要成分还是奶,但添加了大量的香精来改善牛奶的口味,以此来吸引孩子的注意力,也会让爸爸妈妈们觉得里面含有核桃、红枣等很有营养。


而孩子长期饮用这种调制奶很容易引起微量元素缺乏,抑制骨骼发育生长,从而影响身高。


有的还会引起孩子挑食、偏食,影响正常饮食,所以还是建议少给孩子喝儿童牛奶。


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3

 

早餐奶

 


有些爸爸妈妈会在早上给孩子喝早餐奶。


因为早餐奶配料表中的很多添加物看起来营养还挺全,而且很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部营养”的广告。


但爸爸妈妈们仔细看看配料表就会知道,早餐奶大多为调味牛奶,内含很多添加剂,谷物含量也微乎其微,所以也不建议长期饮用。

 


4

 

果奶

 


有些孩子不怎么喜欢喝味道淡淡的纯牛奶,爸爸妈妈就会选择给孩子买含有各种果味的牛奶。


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这种果奶为了口味,会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精,不仅热量高于普通纯牛奶,营养价值也会大打折扣。


有果味的奶偶尔喝一喝没问题,但不宜作为长期补充营养的饮品。


所以,无论牛奶还是酸奶,都最好给孩子选择原味的。

 


5

 

高钙奶

 


高钙奶,意思是钙含量更高的牛奶。


有些爸爸妈妈认为孩子正在长身体,需要多补钙,所以会买些高钙奶。


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但其实高钙奶的原料也是普通牛奶,只是在生产时人为地添加一些钙,使得钙含量高一些,所以它还被称为“钙强化奶”。  


目前来看,高钙奶中用的最多的是碳酸钙和乳钙,而人体对于碳酸钙只能吸收40%,长期摄入反而会患上各类“结石”疾病。  


事实上,普通纯牛奶中的钙含量已经很高,人体吸收率也高,根本没必要再去摄入一些人为给牛奶补入的“钙”。  


平时给孩子在日常的饮食中多加些绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物,就可以满足每天的钙需求了。


当然也可以通过晒太阳,运动来促进钙质的吸收。  


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那到底该给孩子选择什么样的牛奶呢?


其实很简单,看配料表就可以了,原料有且只有一种:鲜牛奶/乳!


目前市面上我们可以给孩子选购的牛奶有两种:


(1)鲜牛奶,又名巴氏消毒奶,采用了一定温度控制灭菌的奶。


鲜牛奶杀灭了牛奶中的有害菌,最大限度的保留了牛奶中的营养成分。


只是鲜牛奶必须低温保存(4℃—10℃),保存期也比较短,只有7左右。


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(2)纯牛奶,又叫超高温消毒奶,经过超高温的消毒,所有细菌都被杀灭。


纯牛奶无需冷藏,保存时间也较长,但由于灭菌温度高,会有小部分营养遭到破坏,口味也不如鲜奶那么好。


有的爸爸妈妈可能会担心,鲜牛奶只能放7天,而纯牛奶却能放6个月,差别这么大,纯牛奶是不是加了防腐剂。


事实上,两种牛奶的营养价值没有差别,纯牛奶也没加防腐剂,只是灭菌方式不同而已。


所以,爸爸妈妈们在选择时不用那么纠结,看孩子的喜好选择即可。



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文章转载自微信公众号:德蒙教育

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