转自公众号：亲子LIFE
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在首届上海市托幼行业职业技能大赛上，阮浩和吕子晖分别获得营养员组和保育员组的特等奖。他们用行动证明：幼儿园里的三大员（营养员、保育员和保健员）同样是值得尊敬的职业，他们和幼儿教师一起共同用专业守护着“最柔软的群体”。
阮浩：
中式烹调师、烹调技师和中级中式面点师，应征入伍后被授予上等兵军衔，复员后就职于波特曼丽思卡尔顿酒店，现任普陀区童的梦艺术幼儿园高级厨师。
吕子晖：
学前保育专业，高级育婴师、高级保育员，现任黄浦区荷花池幼儿园保育员。
曾是五星级酒店大厨的阮浩，如今已在幼儿园的小厨房里掌勺整整14年。面对别人的不理解，他总是坦然以对：“我喜欢孩子，尤其自己有了儿子以后，我看到幼儿园的孩子就好像看到了自家孩子。我最大的希望就是把每一顿大锅饭都烧出小锅菜的品质，让每一个孩子都吃得健康、吃得开心！”
作为一名退伍军人，阮浩在对待营养员的工作时也有着一份军人的执着与坚定：每天早晨雷打不动5点半起床，6点半准时踏入幼儿园厨房——菜肴验收、餐具消毒、点心烧制……每个环节都一丝不苟，为普陀区童的梦艺术幼儿园1081个孩子的营养膳食开始忙碌的一天。
幼儿园里的一餐两点，他都要亲手把关。比如一道港式云吞面，既要Q弹又要方便孩子咀嚼，虾和肉的比例是多少？放什么油更营养美味……这些都需要不断尝试、调整。等孩子们吃完餐点，他还会笑眯眯地询问孩子们的意见，但凡孩子有什么不满意的地方，他都会一一记下，及时和营养员们商量改进方案。
在园长和老师的眼中，他是幼儿园小厨房的“质量总监”；在孩子的眼中，他是可亲可爱的“大厨哥哥”——跟着“大厨哥哥”学做点心是孩子们最期待的一项活动，而这也是阮浩最开心的时候。有一回，在教孩子们做“小兔馒头”的时候，有个小男孩提出疑问：“为什么小兔子没有尾巴？”直到“大厨哥哥”为小兔子添上了一个圆圆的小尾巴，小男孩才满意地点点头。从那以后，阮浩做点心造型的时候，总是更加精益求精，因为“孩子的眼里容不下一粒沙子”。
对挑食、偏食儿童，“大厨哥哥”也有一套。有的孩子不爱吃绿叶菜，他就想办法把绿叶菜“藏起来”——包成馄饨、腐皮卷、百叶包，让孩子不知不觉吃进小肚子；有的孩子不爱吃胡萝卜，他就和孩子一起做胡萝卜汁、胡萝卜饼，让孩子在动手的过程中爱上胡萝卜。他还主动和保健老师沟通，建议通过蔬菜种植活动，让孩子从根本上改变挑食、偏食的坏习惯。
自2020年幼儿园开展《园本食育活动的差异化设计与实践的研究》后，阮浩作为技术指导也参与了食育课题组，带领幼儿园4个园部的15名营养师，全力支持课题组把理论研究落实落地，结合儿童的年龄特点和时令节气的特点，将课题组的全天候膳食配方化为一道道美味佳肴推荐给全园家庭，让孩子们在家的日子依然能有健康美食相伴。
2022年9月，作为全市“学龄前儿童善育工程”中的重要一项，普陀区首批“宝宝屋”建成开张，阮浩的工作也有了新的延展——向社区家长们现场宣讲、示范如何烹制0~3岁婴幼儿的宝宝营养餐，成为大受新手爸妈欢迎的“明星大厨”，在全新的平台上守护更多孩子的健康成长。
“00后保育员”吕子晖是孩子们口中亲切的“扣子老师”。每天，她都会用最甜美的微笑迎接“她的孩子们”，用最温柔的手陪伴孩子洗手、如厕、吃饭……她说：“学前保育也是一门专业，‘行行出状元’，我希望我能做到保育员里的‘状元’。”
因为从小到大都喜欢孩子，吕子晖填报了学前保育专业。18岁那年，她如愿进入了黄浦区荷花池幼儿园，成为一名专业的保育员，用爱心、耐心和细心去观察、照护每一个孩子。
实习的时候，搭班老师怕孩子们吕、女不分，于是建议改叫她 “口口老师”。当时，吕子晖正在给孩子系扣子，一时灵光乍现：“我要帮小朋友系好每一粒扣子，不如就叫扣子老师吧。”孩子听到了说：“我也帮你把每一粒扣子系好，我们相互帮助。”就这样，在和孩子的笑闹中，吕子晖成了孩子们的“扣子老师”。
在扣子老师看来，除了做好日常的清洁消毒工作，保育员最重要的工作就是和带班教师一起潜移默化地帮助孩子养成良好的生活习惯。她会讲有趣的小故事，让孩子们通过故事了解卫生习惯的重要性；她会像朋友一样提醒孩子正确洗手、打喷嚏，做“卫生小卫士”；当孩子有了进步，她总能第一时间看在眼里，用孩子喜欢的方式鼓励孩子。
肉肉是个肥胖儿。吕子晖发现他进餐速度过快，这样不仅不利于控制体重，还容易造成积食、肠胃不适。于是，每天午餐时扣子老师都陪在肉肉身边，提醒他一口饭、一口菜、一口汤慢慢吃。一个月以后，肉肉的进餐时间从10分钟延长到了25分钟。那一天，当肉肉从扣子老师手里拿到梦寐以求的奖励卡片时，脸上的笑容是那么灿烂。而最让吕子晖欣慰的是，肉肉通过持续调整饮食和运动，实现了从“横着长”到“竖着长”的改变，脱掉了肥胖儿的“帽子”。
心心吃饭的时候，总是喜欢把最后一口饭含在嘴里。怎么帮心心改掉这个坏习惯？吕子晖试着和她约定，如果在幼儿园一整天都能把食物吃干净、不含饭，下午就会给她一个“小惊喜”。班里的女孩子都知道，“小惊喜”意味着漂亮的公主发型。果然，为了“颜值”，心心一天都表现优秀，每当吃到最后一口时，看到扣子老师投来的目光，就赶紧把食物咽下去。这天午睡起床，扣子老师如约给心心辫了公主发型，还夹了一个漂亮的小夹子。
工作虽然非常辛苦，但吕子晖觉得一切都值得：当孩子看到她蹲着喂饭时，为她搬来小椅子；当孩子穿越了大半个教室来找她，只为送她一颗小星星；当曾经那个哭着不肯离开她半步的孩子终于能够独立地参加班级活动……她说：“每天，孩子都在治愈我，给我努力前行的动力。”
（注：文中孩子的名字均为化名）
文：果 果
责任编辑：沈 晔
美术编辑：小狮子
