周四
Thursday
“综合探究”活动是深圳实验幼儿园“三人行”课程的核心组织形式，强调幼儿通过自主深度探究和合作多元探究的方式，通过立项、团讨、探索、分享、展示的元素，提升经验、理解世界。“课程故事”栏目将和大家一起分享关于“综合探究”的课程故事，让我们一起期待吧～
本 期 推 荐
– 有 趣 的 水 果——榨 果 汁 –
一、探究缘起
刚入园参观幼儿园时，孩子们惊奇地伸出小手，指着树顶上的果子喊道：“老师！那里有香蕉！”“老师那最上面还有黄色的香蕉！”“我好喜欢吃香蕉啊！”他们惊喜于自己的发现。不仅如此，有个别细心的孩子还发现，香蕉树的旁边还有一棵结满了果子的杨桃树。看到树上沉甸甸的果实，孩子们忍不住踮起脚尖伸长小手去采摘，努力地向上张望并激烈地讨论着。从那以后，只要孩子们路过那两棵果树嘴里都会念叨着：那里有棵香蕉树！香蕉树上有一串大香蕉等等这样的话语，有一次还发现，咦！怎么最上面的黄色香蕉不见了，是不是被别人吃掉了……不仅如此，在户外活动的途中，我们还发现了幼儿园里的其他果树，比如番石榴、鸡蛋果、柠檬、龙眼、芒果、树葡萄……孩子们对园里的水果展开了系列的探究。
二、问题提出
在通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等方式认识水果的名称、颜色、味道等特点后，老师通过观察与讨论，希望让幼儿在直接感知、实际操作、亲身体验的的过程中对水果有更加深刻的认识。孩子们日常接触到的水果大多是成人处理过可直接食用或饮用的水果，对熟悉的水果不甚了解。因此，老师们决定让幼儿亲自对水果进行清洗、剥皮、削皮、切块、榨汁等处理，更直观地认识水果。
三、实际操作
孩子们从家里带来了各式各样的水果，通过对水果进行清洗、剥皮、切块、榨汁的过程，孩子们会和水果产生什么样的火花呢？
实录
齐齐：我好像在给水果洗澡呀。
森森：橙子的皮好硬，有点难剥，手指甲还有点黄黄的。
紫瑶：我用电动榨汁机榨芒果汁，把芒果切好放进去，摇一摇，马上就做好啦！
想想：我也想试一试！
紫瑶：好像，有点稠了。
森森：加点水就好了呀！
想想：我来加水！
Jason：这个手动榨汁机老是跑。
小贝：我来帮你吧！你扶着它就好了。我已经看到有水流出来了！橙子好香啊！
Jason：是的我也闻到了!我用两只手扶着榨汁机会稳一点，不然它老是跑。
大功告成！可是它们的颜色差不多，哪些是橙汁，哪些是芒果汁呢？
孩子们通过探索发现用手动榨汁机和电动榨汁机榨出的果汁不一样，手动榨汁机榨出的橙子澄澈没有果渣，而用电动榨汁机榨出的果汁把水果都搅烂了，所以果汁里面还有果渣。
四、探究延伸
经过一段时间的探索，孩子们对水果有了更深刻的了解，挑食的小朋友也更享受每天的水果餐了。那么，我们每天都在品尝的水果到底是从哪里来的呢？它们长在什么地方？五彩缤纷的水果除了吃、喝，还可以做些什么？水果里面藏着什么秘密……根据孩子们的兴趣，老师与孩子们一起进行系列的探究，并将探究过程用视频的形式记录下来。
– end –
文 稿| 谢佳儿
栏目负责人|白小溪
责 编|黄 悦
初 审|师菁雯
终 审|杨 梅
《 儿童心理解读室 》
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