作者:Anne Fishel
编译:一只雪梨
从前大家都习惯了回家和家人一起共进晚餐,但随着生活节奏变快,这样的习惯渐渐消失了。但值得注意的是,研究表明家人们一起坐下来共进晚餐,对每个人的身体和精神都有益处,这些益处在孩子身上体现地更明显。
促进大脑发育
研究人员发现,对于年幼的孩子来说,晚餐时间的谈话比词汇朗读更能提高词汇量。国外的研究人员计算了在晚餐聊天中出现的单词,发现很多都是没有列在常用3000词中的词汇。孩子通过晚餐时间能学到近千个不常用词汇,而通过朗读故事书却只能学到143个。拥有海量词汇量的孩子,能更早、更轻松地阅读,这对孩子未来的发展很有帮助。
年龄稍大的孩子,也能从家庭聚餐中获得智力上的好处。对于还在上学的青少年来说,定期的家庭聚餐对提高孩子的学业成绩也很有效。
其他研究表明,家庭晚餐的频率与青少年的学业成绩成正相关,每周与家人共进午餐或晚餐5~7次的青少年在学校取得高分的可能性,是每周与家人共餐少于两次孩子的两倍。
健康的体魄
经常与家人一起吃饭的孩子,也能够摄入更多水果、蔬菜、维生素和微量营养素,当然也会摄入更少的油炸食品和软饮料。即使孩子长大之后,这些益处也会持续体现:青少年时期经常在家吃饭的孩子,即使一个人居住,也会吃的健康而不容易发胖。
一些研究甚至发现,正常的家庭聚餐还有可能减轻减少孩子的哮喘等疾病的发作。这种好处,可能是因为定期的家庭聚餐能有效缓解孩子的焦虑带来的。
这些益处,不仅仅是由健康食物带来的,很大程度上还是来源于和谐的用餐氛围。父母要做的除了鼓励孩子选择健康的饮食,还应当保持温和的态度。
但是,如果进餐时电视是开着的,那所有益处都将不复存在。一项美国的研究表明,在晚餐时看电视的幼儿在上小学后更容易超重。瑞典、芬兰和葡萄牙也报道了晚餐时观看电视和儿童超重之间的联系。
有益心理健康
此外,一系列研究还发现,定时家庭聚餐还能有效降低吸烟、酗酒、暴力、欺凌问题、饮食失调和过早性行为等一系列高风险强化青少年行为的发生率。
在一项对5000多名美国明尼苏达州青少年进行的研究中,研究人员发现,定期的家庭聚餐有效降低了青少年抑郁症与自杀的发生率。
最近的一项研究则发现,如果有定期的家庭聚餐,那些曾经是网络暴力受害者的孩子能更快地恢复。
研究人员认为,家庭聚餐在抑制高危青少年行为上的作用,远超过对孩子成绩的促进作用。
正常的家庭聚餐和孩子的良好行为也存在关联。在新西兰的一项研究中,较高频率的家庭聚餐与青少年的积极情绪密切相关。研究人员表明,与不常同父母一起用餐的同龄人想必,那些经常与家人一起用餐的青少年对未来的想法也更积极。
家庭聚餐为何有这么大的魔力?
在现代社会,家人不会像过去那样一起耕地或者一起做家务,进餐时间因而成为了建立家庭联系的最可靠方式。
在一项美国的调查中,参与调查的青少年被问及他们最有可能与父母交谈的时间时,纷纷选择了晚餐时间。
与父母一起吃晚饭有效地减轻孩子的压力,并且帮助孩子与父母建立更和谐的关系。
当然,晚餐真正的力量还是在于席间大家的沟通。如果家人们只是静静地坐着,又或者是愤怒地大吼大叫、责骂孩子,那将不会带来任何积极影响。一起吃一顿饭不能神奇地改变亲子关系,但晚餐可能是一天中最适合孩子和父母积极分享体验的时间:无论是一顿可口的食物,还是一个小笑话,又或是一个小故事。这些微小而温馨的时刻,都将在未来成为孩子的动力之源,让他们变得更强大。
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