著名教育家陶行知指出“全部的课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程”。挖掘一日活动中各环节资源，树立教育资源关，适度把握生活环节是幼儿园“一日活动皆课程”的重要表现之一，而幼儿餐点，午休环节是生活活动中重要组成部分，因此有目的地运用符合幼儿年段特点的方式方法，科学组织此环节，不仅有助于培养幼儿良好的进餐习惯、生活学习、自我服务能力，促进幼儿身心健康发展，也有助于班级常规建立，维佳贝诺幼儿园2021年4月8日上午开展了一次小班幼儿午餐观摩活动，并在园长的引领下，老师们围绕园所午餐环节中的经验做法进行了案例分享，下面让我们一起看看吧。
教师们根据现场观摩情况进行了交流、研讨，并分小、中、大三个年龄组进行了汇报。
交流研讨
老师针对班级开展的餐点，进行了经验分享，同时也梳理了困惑与问题。
为确保桌面消毒这项工作做的更规范、科学、细致、合理，后勤工作人员给每位老师也进行了培训，确保老师也对桌面消毒流程详细的了解和实际操作的规范。
我们每位老师们都学得很认真哟！
活动研讨后，老师们总结研讨了幼儿午餐环节，包括餐前消毒、分餐工作、餐中指导用餐工作以及餐后卫生清洁工作等。随后，教师组、后勤组教师各抒已见
问题讨论 求同存异
1.进餐盘如何分布，有利于幼儿方便舒适的进餐？
2.幼儿自主取餐时，班级教师如何合理的的分工和搭配？
3.幼儿进餐结束前，餐后盥洗流程有哪些？餐前组织哪些活动为宜？
4.如何设计合理的三位一体站位？
5.取餐老师是否需要适时的干预？
从如何更好地分餐、关注幼儿个体差异、营造就餐环境等方面进行交流探讨，制定并完善小中大班幼儿和教师餐前、餐中、餐后的活动细则。
桌面消毒过程：
一清:清水擦拭餐桌
二消:日常：84消毒液1比200清水擦拭桌面,疫情期间84消毒液1比100清水擦拭桌面，擦完后保留15-30分钟
三清:清水再次擦拭餐桌
最后，园长针对小班开展午餐环节研讨、实施情况进行了总结，强调幼儿习惯的养成，需要教师和幼儿持之以恒的努力，生活中蕴含着取之不尽的教育资源，教师要善于把握教育契机，不仅仅是餐点、午休环节，幼儿一日活动各个环节都要细化、深入研讨，支持幼儿学习与发展。同时针对四月份研讨重点工作进行了详细安排，期待四月份活动更精彩！
