活动目标
1．感受饼干变化的神奇和有趣。
2．能仔细观察并大胆说出自己的发现。
3．通过多种方式感知饼干的变化。
4．培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。
5．学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。
活动准备1. 经验准备：初步了解、认识多种饼干的形状、颜色和味道。
2. 物质准备：各种各样的饼干若干；点心盘、碗、牛奶、毛巾人手一块；背景音乐。
活动过程1．调动经验。
指导语：小朋友，你们吃过什么样的饼干？
2．观察饼干，说饼干的样子。
（1）观察老师发放的饼干，通过各种感官观察并相互分享、交流。
指导语：看看你的饼干是什么样子？摸摸是什么感觉？闻闻是什么气味？尝尝是什么味道？
（2）再次观察，并给饼干分类。
3．品尝饼干，说饼干的样子。
（1）比较观察发放的饼干。
指导语：看看这块饼干和刚才的那块一样吗？
（2）拿一块饼干，尝一尝。
指导语：是什么味道？和刚才那块饼干味道一样吗？看看饼干发生了什么变化？还和刚才一样吗？
（3）再次咬饼干，说说发生的变化。
4．泡饼干，观察变化。
（1）猜测泡过牛奶的饼干的变化。
指导语：如果把你手上的饼干放在牛奶里泡一泡会有什么变化呢？
（2）观察泡过牛奶的饼干的变化。
指导语：这块饼干是什么样子的？和刚才那块一样吗？
（3）尝一尝泡过牛奶的饼干，了解味道的不同。
指导语：你能把杯里的饼干捞起来吗？试试看？尝一尝？
（4）与同伴交流自己的发现。
指导语：饼干变得怎么样了？摸起来怎么样？吃起来怎么样？
5．师幼共同小结，活动结束。
活动反思：
在活动中孩子和老师积极的互动，孩子一直都非常感兴趣。他们一直在自己感兴趣的活动中观察、品尝、思考、想象，皮亚杰理论认为孩子具有从事物的混杂交错状态中走出来的需求。平时孩子们还不善于用各种感官去观察发现思考，教师通过自然的引导，促进了幼儿观察能力和想象能力。在活动进行中，有孩子提出吃完饼干后要漱口，于是很自然在活动的最后一个环节进行调整，增加漱口的活动，使幼儿养成良好的生活卫生习惯，活动更加自然，与生活联系紧密。
活动中也存在一些需要改进的地方，比如在活动中孩子对于光滑和粗糙的概念，可以渗透蒙氏教育的理念，让孩子用触摸比较来感知，这样孩子更能体会用感官来感知事物。幼儿操作探索活动中，教师还可以给幼儿提供更多更大的空间，引发幼儿与操作材料产生互动，使幼儿在主动尝试中创造性地运用感官、自主的选择材料、以不同的表达方式大胆地表现着自己的理解和创意。这才能真正激发了孩子的学习热情和不断努力的意愿，体验到了成功的愉悦，使思维真正“活”了起来
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