一、设计理念：我班的幼儿大多都是城里的孩子，很少看到蚕豆，对蚕豆这种植物也缺乏认识。因此，我利用蚕豆这一乡土资源，设计了这么一个科学活动，通过出示蚕豆娃娃，引起幼儿的兴趣，观察认识蚕豆荚、蚕豆，最后品尝蚕豆食品。这些环节，让幼儿对我们乡土资源–蚕豆有所认识。
二、活动目标：
1、通过掰蚕豆，让幼儿感知蚕豆的特征和用途。
2、产生操作探索蚕豆的兴趣。
3、通过观察、交流与讨论等活动，感知周围事物的不断变化，知道一切都在变。
4、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
重点：通过掰蚕豆，让幼儿感知蚕豆的特征和用途。
难点：产生操作探索蚕豆的兴趣。
三、活动准备：
每位幼儿1-2粒蚕豆荚，各种蚕豆食品若干。
四、活动过程：
活 动 过 程
设 计 意 图
（一）、出示蚕豆娃娃，引起幼儿的兴趣。
教师出示蚕豆娃娃的指偶：
你们认识我吗？你们知道我是谁吗？我就是蚕豆娃娃。
与小朋友们互相问好。
（二）、认识蚕豆荚的外形特征。
1、引导幼儿认识蚕豆荚的的形状和颜色。
2、让幼儿摸一摸，体会摸上去的感觉。
3、你觉得它像什么呢？
教师小结：这叫蚕豆荚，蚕豆荚是绿色的，长长的，两头尖；摸上去有点毛；捏一捏，硬硬的；像小船，像月亮。
（三）、认识蚕豆的外形特征。
1、看一看，里面的蚕豆的形状、颜色。
2、摸一摸：有什么感觉。
3、闻一闻：有什么气味。
4、想一想：蚕豆与蚕豆荚的关系。
五、幼儿操作：掰开蚕豆皮，观察蚕豆瓣。
教师小结：蚕豆荚里面有蚕豆，蚕豆是扁扁的椭圆形，淡绿色，掰开皮，里面有两片豆
六、通过品尝，了解蚕豆的作用。
1、品尝蚕豆食品，知道蚕豆的多种吃法。
2、启发幼儿说说还吃过哪些用蚕豆制成的食品。
娃娃是小班幼儿所喜欢的，用蚕豆娃娃引出课题，激发幼儿探索的兴趣，分步进行探索，先从外面的蚕豆荚开始，到蚕豆的外形特征，再到观察蚕豆瓣，让幼儿有层次的探索理解。
通过品尝，让幼儿进一步体验。并扩散幼儿的发散性思维。
活动反思：
结合小班幼儿发展手部小肌肉的目标和要求，我们通过认一认、闻一闻、比一比等各种感知觉让幼儿全面认识各种豆子。我们还增加新鲜的蚕豆、豌豆请幼儿剥豆，让幼儿体验豆子的各种特点，丰富幼儿的感性经验。
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