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人和人之间的缘分真是奇妙，就像2015年12月19日，我在北京一个重雾霾天，于德泮遇见玉婷老师。
喜欢喝茶很多年，真正想学习茶道却是最近的事。当看到德泮茶道课程的宣传后，立刻就报了名，真正触动我的不是玉婷老师的诸多头衔，而是照片上朴实安静的她。
玉婷老师的课是从一杯温水开始的，她把这个叫做“净口”，而且特别强调了“净”的含义，不是clean，而是pure，正如君子之交淡如水。
至此，我们开始了一场奇妙的人文茶道之旅。这真的是一场带着香气的旅行，玉婷老师用了两天的时间带着我们从品味10种茶开始，游历了部分中国茶的产地、特点、历史的印记，让我们记住了这10种茶，同时又教给我们茶道中的仪轨，理解仪轨中每一个动作背后的文化内涵，初步掌握了如何泡好三种茶。
课程中间，玉婷老师用深入浅出的语言为我们介绍了茶香的特点、冲泡的重点，同时对于古人对各种茶的品评她更是信手拈来。比如清代茶人陆次之赞龙井茶“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，其无味之味乃至味，饮之太和”，比如清袁枚评论铁观音“余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。
然…杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两…先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣”。
同时玉婷老师更是用形象的比喻让我们记住了三种茶的特点，高山茶如轻柔的大家闺秀，香气悠远，冻顶乌龙如人迈入中年，世故中透着含蓄，而铁观音则如人步入老年，历经世事，厚重苍茫。课上学到的东西还有很多，很难一一描述，但两天的时间让我对玉婷老师对茶文化的深刻研究和理解肃然起敬，也让我对玉婷老师身上的人文精神充满感动。
玉婷老师的用心体现在各个地方，课程教学所用的所有茶叶都是她从台湾带来的，包括课程间歇的茶点。不仅仅是玉婷老师，德泮工作人员的用心也让我感动，比如我们一道又一道地练习泡茶，多余的茶汤他们会用单独的容器盛放拿给别的客人去喝，泡完的茶叶他们会拿去煮茶叶蛋，用茶汤煮小丸子等等。课上我还遇到了很多很好的小伙伴，一起交流体会并相约练习。
两天的时间实在是意犹未尽，只领略了玉婷老师茶文化修为的冰山一角，但这份温暖已经足够支撑我走过这个寒冷的冬天，并在我未来的人生道路中成为一份独特的带着香气的记忆。
我与玉婷老师的遇见正如杉林溪那极具穿透力的香气，回味悠远。也希望以后与玉婷老师的相知会如冻顶乌龙的味道一般醇厚甘甜，但铁观音那样的五味杂陈就不要了吧！最后祝愿玉婷老师、德泮的老师们和小伙伴们带着好心情跨入2016年！
撰稿人：德泮成人茶道课程初阶第四期学员
马晓玲 女士
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