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食物长相不对不吃,你遇到过这样挑食的娃吗?

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#喂养案例分析


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各位妈妈们有没有遇到或者听说
有的宝宝挑食
连饭菜的形状、大小、颜色不对都不行
绿色的不吃、黄色的不吃
或者“长相不对”的不吃
这是孩子“饿得轻”吗
是孩子“矫情”吗?
今天我们就分享一个这样的案例
给妈妈们提供一个不同的角度看问题

▽▽▽


家里有挑食的三岁小孩怎么办?


小女儿三岁,特别挑食,不吃青菜。绿色的都不吃,长相不对的也不吃,不爱吃饭,每次吃饭就像打仗。鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄。到现在体重还只有二十六七斤,身高也差一点。不知道怎么办


孩子挑食的原因确实有点儿特殊哈,“长相不对的不吃”,怎么回事儿呢?

先梳理一遍信息:

1、女孩3岁,体重27斤

2、不吃青菜。绿色的都不吃,长相不对的也不吃

3、不爱吃饭,鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄

4、每次吃饭就像打仗

我们的建议是妈妈不要过度去关注孩子的体重和身高,这些数值非常容易让人陷入焦虑。孩子的生长发育曲线只要在正常范围内,就没问题。怎么让孩子长个长肉,不是目前紧急又重要的事。先把孩子的吃饭问题解决,饭吃好了,长个长肉是水到渠成。

我猜孩子是一直喂饭,对不?而且孩子从辅食添加初期,辅食一直是细腻软烂的居多。不吃青菜,和味道、孩子的咀嚼能力有关,这方面的内容我们分享过很多,可以去公众号里查看案例。

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我们想说的是两个问题,一是你提到的,绿色的都不吃,长相不对的也不吃。二是每次吃饭像打仗。
绿色的不吃很容易理解,绿叶菜,生菜、油麦菜、上海青、小白菜、菜心,那么下面这些食物她吃吗?或者换个角度说,妈妈做过吗?会做吗?给孩子尝试过吗?
1、绿色的蔬菜,非叶菜类:西蓝花、芦笋、丝瓜、四季豆、苦瓜、莴笋、佛手瓜、绿色的甜椒、秋葵、黄瓜、韭菜、西葫芦
2、绿色的豆类:豌豆、蚕豆、甜豆、绿豆、荷兰豆勉强算一个

还可以延伸出一个问题,绿色的水果孩子吃吗?

比如猕猴桃、青苹果、青提、青枣、牛油果、青口蜜小番茄(绿色的圣女果)
我猜绿色的水果肯定是吃的。
所以绿色,不是挑食的原因。

第二个小问题,长相不对也不吃。
孩子对特定形状的食物接受度低,这是表面的问题。背后的根源还是因为孩子的咀嚼能力不好,她只能吃“她能咽下的性状”的食物。
孩子是无法理解自己为什么吃不了妈妈夹的菜的,但是家人又一直抱怨或者一直追问自己为什么不吃,她只能以她发育有限的智力思考这个问题,结合日常大人对自己吃饭这件事儿的评价,接受和认为自己是“长相不对的不吃”。
下面的一个问题也验证了孩子存在咀嚼不好的问题:她只吃蛋清不吃蛋黄。
为什么呢?因为蛋清嫩滑,嫩——软,容易咬断,滑——没有颗粒感,细腻,易吞咽。家长可能有疑问,蛋黄也很容易碎,比蛋清更松散。没错,但是蛋黄不够“滑”,颗粒感比较重,入口后,粗糙的蛋黄颗粒对孩子的口腔触感是一个非常强烈的刺激,她咽不下去。
孩子现在吃饭,食物必须是软+滑才行。可是妈妈感觉她已经三岁了,马上要上幼儿园或者已经上幼儿园了,不能再像以前那样吃,或者开始尝试让她和全家合餐,吃大人的饭菜不再单独做了,于是孩子的吃饭问题暴露出来而且愈发严重,对不对?
孩子是不是老人在带?鸡蛋那么多做法,水煮蛋吃不了,蛋羹呢?炒鸡蛋煎鸡蛋蛋饼鸡蛋馅饺子馄饨包子?蔬菜种类那么多,绿叶菜不吃,上面那么多其他的绿色蔬菜,尝试着做过吗?炒青菜不吃,青菜做成馅,做成饼、做成汤呢?
要变换花样去做饭啊,我们常说一种食材,只有变换了20种做法,孩子依然是一口不吃,注意是一口不吃,才能判断孩子不吃这种食材。迄今为止,我们每年指导很多家庭,没有发现一个是变换了无数做法孩子真的是一口不吃的。多数还是家长受到家庭饮食习惯的影响和限制,食材的种类不够丰富,搭配的菜式不多,主食的种类太少,给孩子提供的辅食搭配非常有限,再加上错误的喂养细节,让孩子吃饭这件事儿难上加难。
最后一个问题——吃饭像打仗
不知道这个描述是什么样的画面,吃饭像打仗,是大人吵孩子哭,还是大人一直催,孩子慢吞吞地吃。不管是哪一种,都是大人处在一种非常焦虑和紧张的状态和孩子互动的。我相信如果可以代替,家长早就替她吃了。
就餐氛围的营造也是我们在做喂养指导中会重点关注和建议调整的一个方面。紧张、急促,充满了焦虑和压力的就餐环境,孩子是吃不好饭的。我们认为吃饭不应该仅仅是为了“吃”,我们更希望教会孩子去享受“吃”的过程,享受美味的食物,通过一餐一饭感受到来自父母的爱和食物带来的温暖。
妈妈换位思考一下,描述的“吃饭像打仗”,如果你是孩子,是不是有一种被枪抵着后脑勺吃饭的恐惧感,一旦自己吃得不够好,吃得不够多不够快,不知道哪一口饭吃得让大人不满意,这把枪就“砰”的一声炸了。
这样的环境下吃饭,孩子怎么能吃好呢?
总而言之,孩子没问题,大人需要改变的地方太多。
只分析不给建议都是耍流氓,建议家长先做到以下几点:
1、认真观察孩子吃饭的状态,是不是吞咽多,咀嚼少,一勺食物入口,孩子只会用门齿咬断,然后吞下,不会嚼,或者只能简单嚼两下,用唾液混合食物方便顺利咽下去。
2、把孩子能吃的食物列个单子,分析其中共同点是什么,我猜应该是软、烂、细腻、甜。软和烂、细腻是重点。
3、把家常吃的食材列个单子,把孩子不吃的删掉,看看还剩下什么,能超过20种不
4、把家常吃的主食列个单子,注意是主食,米饭、粥、饼这些,看看主食种类能超过10种不
让家长自己去判断孩子目前吞咽-咀嚼处在哪个阶段不现实,我们猜测大概是1岁,很可能连1岁都不到
下面是我们的学员给孩子制作的一餐,分别适合12个月、18个月和3岁,可以对照看看现在孩子能吃的食物性状大概处在在哪个阶段:
12月龄宝宝一餐:
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18个月宝宝一餐:

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3岁宝宝一餐:

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孩子吃饭是要通过学习才能掌握的一项技能,由于种种原因你一直教她1+1=2,教的内容并没有随着她年龄的增长而变化,现在,感觉她3岁了,让她直接去参加高考,肯定是不行的。
多学习一些辅食制作搭配的方法,找到适合孩子目前阶段的,是你目前要做的紧急又重要的事儿之一。
另一件紧急又重要的是就餐氛围的营造。
家长只负责做,吃不吃,怎么吃,吃多少,让孩子自己定。吃饭的过程中不盯着孩子看,不评价,全家不讨论孩子的吃饭问题,生活中禁止当着孩子的面聊她吃饭的种种问题,包括买菜麻烦,做饭难等等。
孩子吃几口不吃了,不评价,不焦虑,吃饭时间结束了问孩子三次,确认她不吃了,饭菜端走。明确告诉她,到下一餐加点或一餐之前,没有奶、没有水果零食,只有水。
这一点非常关键,吃饭是孩子自己的事儿,家长只负责做,让孩子意识到吃饭是为自己吃的,非常重要。这一点的难点和关键点在于,孩子吃了几口吃不了,不吃了,家长能不能坚持不给奶、不给水果和零食?我们见了太多太多家长败在这个环节,因为担心孩子饿,担心孩子饿坏身体,受不了孩子哭,受不了家中老人看到孩子哭给的压力,妥协了,破罐破摔了。
总之,孩子目前存在的问题并不是什么长相不对就不吃,也不是颜色不对就不吃,核心还是吞咽-咀嚼没有过渡好。
希望我们的建议对各位妈妈有帮助。

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