数九寒天，在家享受严冬馈赠的独特亲子时光吧！

今年冬天的北京，冷到刷新认知，最近几天更是创下了世纪低温的记录。走冰、滑冰、泼水成冰……各种严寒独有的活动孩子们都是探索未知世界提供无穷的源泉。在蒙特梭利教师们的眼中，大自然的任何一个变化，都是一种馈赠和一个学习机会，都可以是课堂学习的材料和灵感来源。在北京深冬的东方悦稚幼儿园各个园所里，教师们为孩子们精心设计了一项特别应景儿，又兼具“趣”和”味”的感官工作自制冻冰花。

先来“炫耀”一下孩子们“出色的”成品吧！

看着孩子们色彩斑斓的作品，有没有给你的寒冬增添几分夏日的活力？此外，这还是一项“可以吃的亲子活动”呢！和小悦老师一起，来瞧瞧这项冰凌花工作的制作方法和工作意义吧。

Production Steps

聪明如你，从成品图中猜出大致步骤。没错，这并不是一项十分复杂的工作，成品的效果也可以随实际情况和个人喜好而定。大家可以选择干净的杯子，小盘子甚至食品级别塑料袋来作为制作容器（切记是可冷冻的容器喔），还可以选择食用或者不食用。如果选择食用，请务必从原材料到制作工具都采用食品可冷冻级别，制作过程要保证卫生清洁的入口标准。

（东方悦稚casa班的老师向孩子介绍制作冻冰花的容器）

接下来，我们以可食用的冻冰花为例，简单说明几个主要步骤：

（东方悦稚总部基地幼儿园的孩子们制作冻冰花液，并观察放在户外的冻冰花的变化过程）

Significance

如此简单的活动，只是为了满足孩子们的味觉和视觉体验吗？看看蒙特梭利教师对这项工作的解释，这些解释构成了工作的意义，也是孩子们潜在的学习机会。

我们一直强调0-6岁的儿童是优秀的感官学习者，在此发展阶段，环境给予他们的感官体验将为今后的推理性心智打下基础。我们不会给本发展阶段的孩子灌输概念，而是让他们通过工作来积累一些直观的物理常识，为未来理解抽象概念做好支持。

因此在工作中，我们可以通过对话和简单介绍工作的方式，让孩子们在获取视觉感官印象的同时，了解一些科学常识。例如：水的气态、液态和固态是什么样的？水是如何变成冰的？冰又是如何变成水的？水和冰都有各自的形状吗……老师可以带着孩子一起在制作中找到答案。一些孩子甚至能做一个关于水和冰的简短的、图文并茂的小书。

（东方悦稚总部基地幼儿园孩子们制作的冻冰花液）

同样，在颜色搭配的过程中，孩子们可以知道混色的知识。孩子们可以从最简单的三原色做起，如绿色是由蓝色和黄色混出来的，橙色是由红色和黄色混出来的，紫色则是由蓝色和黄色混出来的。更进一步，孩子们还能用三原色混合出棕色，进而还能混合成黑色。孩子们在这个过程中可以探索色彩的秘密，并锻炼了逻辑思维。

同时，我们还可以做一些更细致的调色搭配。例如使用滴管控制每一种颜色的深浅，进一步感受混入不同量的颜色对最后成色的影响。

上文提到，我们可以利用蔬菜和水果的颜色制作冻冰花，虽然制作起来会比直接使用购买的食用色素更耗时，但好处却不止食用安全健康这一项，因为在这个过程中，植物被很好地带入了工作。

家长可以和孩子一起探讨这些水果或蔬菜颜色、植物学部位和科目等。以紫甘蓝为例，紫甘蓝属于十字花科，因含有较多花青素和矿物质而富含营养价值。我们还可以拓展探讨，例如和孩子一起探讨什么是十字花科，常见的十字花科的植物有哪些，哪些植物含有较多花青素等，这些都是很好的植物学常识。

对于教有余力的家长和学有余力的孩子们，还能拓展出更多的工作内容。

例如结合水与冰的转换还可以带孩子看一次水壶烧开水的过程，让孩子完整累积水的三态的感官经验。

关于颜色，还可以自然拓展到彩虹的形成等光学小现象等，引导孩子发现大自然中万事万物的内在关联。

植物研究还可以拓展到植物的种植历史和地理。例如紫甘蓝起源于地中海，它又是什么时期传入中国的？地中海在哪里，可以引导孩子在地球仪上找一找。此外，种植地是不是有一些相似的地理特征……

拓展工作可谓无限多，但原则只有一个：观察孩子的兴趣和专注力程度进行拓展，不要代劳，重在共同探索的过程。

最后，祝大家都有一个愉快的冻冰花工作经历，一起享受严冬馈赠的独特亲子时光吧！

 -END-