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科学制定食谱,均衡膳食营养 | 金盏小金星幼儿园食谱管理交流会

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饭·菜·香·喷·喷

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2020年11月27日中午,我院召开了11月“食谱管理交流会”。由我园卫生保健主任、保健医以及各班级老师参加本次会议。本次会议分别从11月幼儿的进餐情况、12月幼儿食谱以及12月教师食谱进行讨论。


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01

  幼儿进餐反馈  


各班老师针对11月份幼儿的进餐情况进行了积极的反馈,分别以菜的种类、菜色、幼儿的喜爱程度几方面进行了详细的说明。

2020年11月27日中午,我院召开了11月“食谱管理交流会”。由我园卫生保健主任、保健医以及各班级老师参加本次会议。本次会议分别从11月幼儿的进餐情况、12月幼儿食谱以及12月教师食谱进行讨论。


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#飞飞老师:

班级的幼儿在进餐方面有很大进步,孩子们都越来越爱吃了,尤其是炒饼、包子、土豆丝等饭菜特别爱吃。但是对于较大块的炒鸡蛋幼儿不太爱吃。


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#静静老师:

班级幼儿的进餐情况是比较好的,经常会有孩子回碗,吃第二份。但是在11月份有一道黄瓜腐竹的菜系,通过观察,班级幼儿对这道菜不是很受欢迎,也有问过小朋友的意见,希望可以做出调整。


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#丽丽老师:

针对进餐,我们班级的孩子都特别喜欢吃,比如豆沙包、火腿卷以及各种面食都特别受欢迎。但是对于油麦菜和其他绿叶菜,孩子吃的会相对少一点。

02

 幼儿食谱的制定 


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针对以上老师们提出的建议董主任带领食堂班组以及保健医进行了商讨


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#厨师:

在老师们的反馈中,很多老师提到了幼儿对蔬菜会有一些偏食、挑食的现象,为了能让孩子们对绿叶菜更感兴趣,可以在颜色上做一些调整,添加颜色搭配,吸引孩子的注意力。


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通过各位老师的反馈,保健医董主任、文大夫以及厨师、面点师听了大家的反馈后,经过商讨,纷纷做出了相应的回应以及适当的调整。以保证为幼儿提供合理的营养膳食,保证幼儿膳食平衡,促进幼儿健康发展。


03

 教师食谱 



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本次会议不仅仅在幼儿食谱方面进行研讨,对于老师们的食谱也作出了讨论询问大家的口味以及建议

通过本次“食谱管理交流会”的开展,更好的促进幼儿成长、教师在园健康提供了保障。相信在今后的膳食管理方面,我园将会做的更加让家长放心、安心。



END



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文章转载自微信公众号:北京市朝阳区金盏小金星幼儿园

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