“食”刻坚守，“食”刻预防

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，高效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，2022年4月1日我园开展了食物中毒应急处置模拟演练活动。

安全部署

安全演练

老师迅速查看情况、安抚情绪，将突发情况幼儿转移至保健室，保健医生进一步检查。

保健医生初步诊断是食物中毒，教师联系家长并告知情况，请家长将幼儿带往就近医院就诊。

保护现场

排查上报

保健医生将情况立即上报园长，园长详细了解情况后，立即启动“食物中毒应急处置预案”，按程序逐级上报。

食品安全管理员立即赶往厨房，要求厨房人员停止所有食物加工工作、封存厨房食品原材料，及原料工具、设备、留样冰箱，在上级检查部门未到达之前，任何人员不得进入操作间、留样间、防止人为破坏现场，同时进行园所紧急广播，全园幼儿停止进餐，等候市场监督所、卫生监督执法部门进一步调查处理。

通过演练，进一步提高了幼儿园处理突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力，让教职工熟悉食品安全事故处置及操作流程，在发现问题时做到早控制、早报告、早治疗，同时也提高了教职员工的食品安全意识。在今后的工作中，我们将继续坚持食品安全常态化，共同守护师幼舌尖上的安全。