幼儿教师免费课件,幼师得力助手!
教案、课件、资料,一应俱全!

立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……

【幼师宝】2000多G内容,终身免费更新    |    快来体验【智能幼师】,感受智能魅力!

立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第1张图片

昨天刚过完立春,今天就迎来了元宵节,这两个节令紧相连,可谓喜上加喜。

这种有趣的巧合,在21世纪这100年中仅有6次,分别是2004年、2023年、2042年、2061年、2080年和2099年。

而立春与元宵同在一天的情况,本世纪还没有出现过,上一次出现是在1966年,那一年的立春和元宵同在公历2月4日。

按中国传统民俗,人们在元宵节这天,除了看花灯、猜灯谜,还要合家团聚吃元宵,寓意新年团圆甜蜜。

说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。

下面一起来了解下元宵和汤圆的区别吧!


01

制作工艺


元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多。

首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第2张图片

由于制作工艺不同,所以元宵比汤圆的口感要粗一些。

汤圆的做法有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。

然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。

汤圆馅含水量比元宵多这是两者的区别之一。

汤圆越软、滑越好,所以对糯米原料很讲究,要选粘性特强的品种。

加工工艺上也有说法,要用“水磨粉”。就是说,把糯米粒用水泡过后,连水带米一起上磨(象磨豆浆那样),而且最好用石磨磨。

可见,好的汤圆很难工业化生产出来,这又是它与元宵不同的一个特点。

立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第3张图片


02

所用馅料


元宵的馅料相对单一,传统元宵以甜馅为主馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。

汤圆的馅料更为丰富,涵盖甜咸荤素,在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。

南方的汤圆有多种“流派”,现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤圆。

所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物,而且猪油不是熬出来的纯油,要用取自猪肚子里的原块的“板油”。

吃起来口感极佳:滑糯软烫,值得一试!


03

食用方法


元宵多是炸着吃,也可以煮着吃。煮后,汤会比较浓,像糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。

立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第4张图片

汤圆多是煮着吃,也有炒着吃的。如果煮汤圆,所需要的时间比较短,大概3~5分钟浮起来就好,煮后的汤是清汤。


04

3岁内宝宝不适合吃元宵


正月十五闹元宵,大家都热热闹闹地吃元宵。

不过,如果家里的宝宝不满3岁,可别轻易让他吃元宵。

元宵是用糯米做的,比较黏。如果让1岁以下的宝宝吃元宵,元宵可能会黏在食道内,甚至呛到呼吸道里,造成窒息。

1-2岁的宝宝虽然大一点,但仍然不容易嚼碎元宵中的花生等馅。

此外,低龄孩子的消化功能还比较弱,吞咽反射也没有发育完善。

立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第5张图片

所以,即便给3岁以上的孩子吃元宵,也不要让他吃一整个,最好分成一小块一小块,慢慢吃,以防意外。

需要注意的是,如果孩子正患有呼吸道疾病,也要尽量少吃元宵,以防加重病情。


04

绘本推荐


元宵节是中国的传统节日之一,下面这几本图画书,能够帮孩子更深入地了解元宵节!


1.《饺子和汤圆》

这是一本讲述中国传统食物的绘本。


文中的饺子和汤圆,形象憨态可掬,对话短小有趣,非常适合学龄前的孩子们阅读。


立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第6张图片


透过这本绘本,孩子们既可以在书中享受美食,也可以了解中国的饮食文化。


2.《灯孩儿》

这是一个短小却充满人性关怀的故事。


灯孩儿是元宵节的小精灵,ta点亮了灯,点亮了星星,最终还牺牲自己,点亮了盲孩儿的眼睛,也点亮了我们内心中的光明与温暖。


它值得我们每个人读。


立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第7张图片


3.《打灯笼》

打灯笼是陕西武功县地区正月十五的一种风俗习惯。


立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第8张图片


作者借小女孩招娣打灯笼的过程,表达了对传统渐渐丢失的一种不舍。


其中虽有淡淡的愁绪,却又满怀对幸福生活的希望,是一种成长的体验,也是一份成长的祝福。


4.《龙的故乡》

 “龙”是中华民族的象征,元宵节是中国的传统节日,龙灯、花灯、元宵等是典型的中国符号。

立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第9张图片


小龙女从异国返回家乡,经历了元宵节一系列的民俗活动,生动有趣,最后的点睛结尾“鲤鱼跳龙门”,表现了人与自然和谐相处的一幕,也表达了人们对生活的美好期盼。


亲情,乡情,传统习俗在绘本中隐隐流淌,读起来温暖而治愈。


俗话说“过完十五才算过完年”,因为正月十五是新年中的第一个月圆之日,圆月代表圆满、团圆,寓意这一年所有事情都会有圆满的结果!


我们也祝愿大家在新的一年,都能心想事成!事事顺心!



资料来源 | 百度百科、《父母必读》杂志、《阅读点亮童年》

组稿排版 | 宋宇    

视觉设计 | 宫颖

《父母必读》2023年1-2月刊已上市
现在订阅全年杂志,
即可成为《父母必读》会员,
还有超值赠品!

点击图片,即可购买!
立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……-幼师课件网第10张图片

文章转载自微信公众号:父母必读

-=||=-收藏赞 (0)
幼儿园研学培训,找优师教研18610206462
南通、常州、成都、广州、杭州多处培训基地,优质的专家师资资源、幼儿园资源,让你深入幼儿园,近距离感受先进的幼儿园生活。专题研修:课程叙事专题研修、课程游戏化专题研修、民族特色民族文化的专题研修以及各类您需要的定制化专题学习。
幼师课件网 » 立春、元宵相连,本世纪仅有6次!下一次出现的时间是……
分享到

登录

找回密码

注册