转自公众号:养育科学研究院
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今天是二十四节气中的第23个节气——小寒,也意味着一年中最寒冷的日子开始了。
人们习惯把“冬至”“小寒”“大寒”三个节气并称为“隆冬”。
民间有谚语:“小寒大寒,冷成冰团。”“街上走走,金钱丢手。”
也就是说,小寒过后,一年中最寒冷的日子就要来了,这也意味着离春天已经不远了。
01
小寒都有哪些讲究?
到了小寒,北方天寒地冻、滴水成冰,南方大部分地区也是寒气袭人、冷透肌骨。
但尽管如此,年味儿却越来越浓了!
我国汉族民间有一种说法:“小寒大寒,杀猪过年。”杀猪一般指的就是杀年猪。
小寒时节,全国各地有许多重要的民俗活动,如腊祭、冰嬉、探梅等。
旧时天津地区有吃黄芽菜的习俗,南京人通常会吃菜饭,广州人小寒早上通常吃糯米饭。有些地方还有“吃冰”的习俗,祈求来年风调雨顺。
这时人们还要开始采购年货,买年画、鞭炮、灯笼等,准备过大年。
腊八节一般都在小寒与大寒之间,即腊月初八这天,是腊月里最重要的节日,又称腊日祭、腊八祭。
除祭祖敬神、祈求丰收吉祥外,我国南北各地都有喝腊八粥的习俗。
我国喝腊八粥的历史已有一千多年,以北京地区最为讲究。
《燕京岁时记·腊八粥》记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”
现在的腊八粥配料较原来简单,依个人口味,原料一般有大米、小米、红枣、桂圆、花生、绿豆、红豆、莲子、百合等。
腊八粥不仅能够弘扬中华传统文化,对于增加孩子的饮食多样性也是大有裨益,能有效避免孩子挑食、偏食。
02
小寒节气,吃什么?怎么吃?
小寒节气,气温较低,人体易受寒气侵袭,因此在饮食保健方面,需要注意两点:
孩子是稚阴稚阳之体,所以冬令进补要做到全面搭配,膳食平衡。
由于冬养“藏”,所以此时是进补的最好时机。要顺应自然界阴阳变化规律,养阴扶阳。
常见的养阴食物有百合、麦冬、银耳、枸杞、牛奶、山药等;补阳的食物有牛肉、羊肉、鸡肉、核桃、桂圆、韭菜等。
虾肉为阴阳同补的食物,可适当给宝宝多吃些,既可补肾阳,又可滋肾阴,但对海鲜类食物过敏的宝宝则要慎食。
小寒也是进补羊肉的好时节,不仅可以增加热量,还可以抵御寒冷。
如果孩子经常怕冷、四肢不温、虚寒腹痛,不妨选用当归生姜羊肉汤,温中补虚,散寒止痛。
需要注意的是,虽然小寒时令宜进补,但一定要合理有度,有的放矢,切忌食用大量滋补品。
孙思邈谓“冬七十二日,宜省咸增苦,以养心气”,由于冬季在五脏中与肾相关,过食咸味食物,易致肾气偏亢,耗损心气。
另外,冬季阳气衰微,人体腠理闭塞,出汗少,也应减少盐的摄入。
所以适当增加苦味食物,可以助心阳,养心气。
03
小寒时节,如何保健?
小寒节气,天气寒冷,室内外温差大,所以日常起居要做好调整和保健。
小寒是一年中最寒冷的节气之一,此时穿衣应以保暖为要务,对于头部、背部、足部要加倍呵护。
但是,戴帽子的薄厚要根据气温、宝宝的年龄决定,避免捂得太热,宝宝稍微活动就出汗。
其次,给孩子穿的衣服也不是越厚越好,穿得过厚会影响机体新陈代谢,最好选择保暖性好、透气性好的衣物。
虽然冬季气温降低,但也不要总是紧闭门窗,对此崔大夫建议:
防寒保暖的同时,要加强锻炼,如散步、慢跑、跳绳、踢毽、滑冰、球类活动等,以增强机体御寒及抵御外邪的能力。
运动时间尽量安排在上午9、10点钟以后至下午4点左右,运动时微微汗出即可,不可大汗淋漓,以免汗出过多扰动阳气。
喜欢在户外玩耍的小朋友要预防冻疮及皮肤皲裂,可在裸露的皮肤上涂抹儿童专用的润肤霜,保护娇嫩的肌肤。
“夏病冬治”是以“春夏养阳,秋冬养阴”为指导的中医特色疗法。
对于一些孩子易患的疾病,如慢性咳嗽、过敏性鼻炎、支气管哮喘、慢性扁桃体炎、汗证、遗尿等,可以利用冬季封藏的节气特点进行调理,补阳滋阴。
常用方法有汤剂内服、食疗药膳、穴位敷贴、推拿灸治、足浴熏蒸、膏滋方等,但要注意根据孩子身体情况的不同,辨证施治。
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1月20日“大寒”节气见!
编辑 | 覃静 刘超
组稿排版 | 宋宇 视觉设计 | 宫颖