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常有些刚入园孩子的家长对我说：我家宝宝从上幼儿园后，放学回家挺能吃，以前不是这样，是不是在幼儿园吃不饱怎么的？也有家长说：幼儿园倒是每天都有食谱，可是到底吃啥样我们也看不到啊！我每天都问老师孩子的吃饭情况，老师都说吃的很好，到底是什么原因呢？
让我来说说吧，首先，孩子刚刚进入幼儿园，在新的环境中，面对新的老师和不熟悉的小朋友，常会感到不安和紧张，有些幼儿的不安和紧张会表现得很强烈。这种紧张的心理状态会在一定程度上抑制幼儿的食欲。幼儿在进餐时表现出心神不定，进食量减少。老师问孩子还要不要添饭时，孩子会说已经吃饱了，当孩子离开幼儿园这个新环境回到家里时，紧张和不安消除，食欲也随之产生，这时孩子感觉到饥饿是正常的。
有些孩子在家不好好吃饭，要么边吃边看电视，要么边吃边玩玩具，吃一顿饭要两个小时。但若是问起老师在幼儿园吃饭怎样，老师居然说他吃饭很好，有时还得第一名。孩子为何会判若两人?究其原因为家园教育不一致所致。良好的饮食习惯有助于平衡膳食，利于消化器官的吸收，因此幼儿园很注重幼儿饮食习惯的养成。有的幼儿通过老师的帮助自己能好好吃饭，可一回到家家长却不重视这方面教育，孩子难免又犯。怎样才能让孩子在家在园吃饭一样好呢?幼儿园的一些做法值得家长借鉴，同时还要做到家园配合保持一致才好。
幼儿园里这样做
进餐前
在进餐前约15分钟，孩子不宜做剧烈活动，避免过度兴奋，影响正常进餐；可以进行一些较为安静的活动，比如听音乐、听故事，让孩子保持一份良好的心情进餐。餐前要用流动的水和肥皂认真洗手，在洗手前上好厕所，避免餐间去厕所。
进餐时
很多幼儿园会让孩子伴着优雅的轻音乐安静进餐。同时，老师会向幼儿介绍食用饭菜的名称，告诉他们这些食物的营养价值。为了让孩子们喜欢每一种食物，有时老师会启发孩子根据自己的喜好给食物起好听的名字，比如，今天咱们吃“蓝莓卷”!原来是紫米面和白面做的双色卷；葱油卷孩子们会叫它“星星卷”……
幼儿园进餐时主要强调这几个方面。
安全。在小班及中班第一学期，幼儿是使用勺子进餐的，中班第二学期开始至大班每日的午餐，则使用筷子进餐。进餐中老师会帮助幼儿逐渐了解进餐中的安全。比如，尝试饭、菜、汤的温度，先吹一吹再食用，避免烫嘴；进餐时不说笑以免呛咳；走路时不把餐具含在口中，不用筷子、勺子指向别人的眼睛。
卫生。进餐时不要玩食物或手抓食物吃，将碗里的饭菜吃干净，不掉米饭粒，不弄脏桌子和衣服。
礼仪。进餐时间为20～30分钟，一口饭一口菜搭配着吃；细嚼慢咽，充分咀嚼，有利于牙齿和牙龈坚固；咀嚼时闭上嘴，不发出“吧唧”的声响。用餐过程中，不要一边含着食物一边说话；如果想说话，则将口中食物吃干净再开口。幼儿一手扶碗，一手拿餐具，碗的位置相当于胸口的高度，不低头去够碗，不用肘部撑着桌子，不趴在桌子上进餐；餐具不插在米饭上，不敲打餐具发出声响。
进餐后
用餐结束时，要将嘴里的食物咽下再离开饭桌。进餐之后请孩子擦拭桌面，并简单地收拾自己的餐具，将餐具送到指定位置，饭后漱口或用餐巾纸擦嘴。餐后半小时不做剧烈运动。
在家毕竟不同于幼儿园，孩子会自由放松一些，不过必要的规则礼仪也不可少。建议在家中除了延续幼儿园的进餐习惯外，家长还应配合做到如下几方面。
提供适宜的餐具。适合的餐具有助于幼儿独立进食。塑料筷子易折断、易滑落，可以为幼儿准备竹筷或木质的筷子，长度一般以孩子手宽的三倍、粗细以适合抓握为宜。且最好是四方形状、前端有纹理的筷子，使用起来不易滑落，更方便孩子夹起食物；选择轻便、不易碎、易拿且底较宽较深的碗。
进餐时间规律。每餐之间少吃零食、甜食、高热量食品。有的家长怕幼儿饿着，本着吃一口是一口的想法，在非进餐时间以各种零食补充，幼儿摄入这些高糖、高热量的食物后，引起血糖增高，大脑中饱食中枢兴奋，摄人中枢受到抑制，会觉得没食欲。有的家长还将零食作为吃饭的奖励，幼儿脑中只想着零食，哪还能好好吃饭?因此，吃饭的时间最好固定，让幼儿在每次进餐前产生“饥饿感”。建议两餐间隔不少于3.5小时，准时开饭。
进餐时速度适宜。不要狼吞虎咽，也不要磨蹭拖沓。对于吃饭比较费劲的幼儿，家长不要一次盛很多饭，鼓励他多吃一点，但不勉强，一碗吃完不够还可以再添。这样幼儿也会为自己小小的进步而有成就感。幼儿的食欲不是每一餐都很好，有时吃得少一些也正常。
营造进餐好氛围。进餐前和进餐时，家长不批评或唠叨幼儿，尽量让他保持愉快的心情，并能专心进餐。家长吃饭时不要一边看电视、报纸或书籍，专心吃饭，给幼儿做好榜样，同时可以与幼儿进行愉快对话。在进餐中交谈，应谈论与餐桌食品相关的话题，可以赞扬饭菜的美味，不要强调哪样食物不好吃，从而影响幼儿对饭菜的感受。
进餐后，在家里可以刷牙或漱口，3岁以下的幼儿饭后喝一口水，以达到清洁口腔预防龋齿的目的。
相信有了幼儿园与家庭的相互配合，利用好幼儿习惯养成的关键期，幼儿会吃得更开心、更健康。
转自幼儿教师网
