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2月21日推荐营养膳食|肉末白菜烩豆腐

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为了阻断SARS-CoV-2病毒的传播,我们失去了户外运动的机会,居家锻炼和保证营养供给成了增强身体抵抗力最行之有效的措施。对于免疫系统在生长发育状态的学龄前儿童,科学合理地安排好居家饮食尤为重要,因此,在当前特殊时期,全国北大学园与博雅学园幼儿园特推出“营养菜肴”系列。



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肉末白菜烩豆腐
主要食材:
猪肉(瘦)20g
大白菜60g
北豆腐40g
花生油4g

营养功效:
1.大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。
2.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
3.北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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笃志幼教,精心育苗;
遵循规律,践行理念;
激发兴趣,开启潜能;
营造环境,寓教于乐。


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文章转载自微信公众号:博雅学园

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