舌尖上的安全

舌尖上的安全

为更好地促进幼儿身体成长和智力发育，幼儿食谱我们会根据幼儿营养素摄取标准以及膳食搭配原则精心制作，满足幼儿年龄特点及生长发育的需要。

我园食堂的食材均由北京盛兴顺副食店全品类统一配送，在食堂人员检验好菜品后，每天均由食堂管理员对菜品的质量和数量进行第二道把关，从源头确保幼儿园食堂食材品质，保证师幼饮食营养和安全。

食堂各项工作都配备相应的记录手册，食堂人员每日如实填写记录，各项食品安全制度以及操作规范的制定是食堂安全工作的关键，在各项工作规范化的同时，明确食堂安全责任。工作留痕，严格落实食品安全管理制度，责任到人。

自建园以来，我园成立了以园长为组长的食品安全工作领导小组，建立相应的食品卫生安全管理制度，严格按照食品卫生标准加强食堂的监督，定期对食堂设备、环境卫生、库房管理、消毒记录、留样标本、阳光餐饮、食堂相关记录表、人员操作等进行细致的检查。以查促进，提高本园食品卫生安全管理，促进食堂食品卫生安全管理制度的完善，将食品安全的常态化工作保持下去。

浓浓饭菜香，暖暖感恩情。每一份精美可口的饭菜都是由食堂人员的每一滴汗水凝聚而成。守护孩子们的健康成长始终是我们前行的动力，追求永无止境，做到更专业、更标准、更规范，为孩子们打造坚固的“食品安全防火墙”。瀛海二幼食堂的点滴成长，触发在笔尖、停留在舌尖、流淌在心尖。