豆腐是中国人的重要食材之一，更有人说，豆腐是中国的第五大发明，一粒粒黄豆经过各种巧妙的工序，尤其是经过最后卤水点豆腐的神奇变化，最后变的白嫩如玉，细腻可口。这种食材的加工方式，在很多外国人眼里，都是十分神奇的存在。
春节做豆腐的习俗在中国可谓历史久远，那么今天我们就来聊聊“做豆腐”这一习俗的来历。
“腊月二十五，推磨做豆腐”，实际上也是准备春节期间必备“年货”的开始。农村有句俗语叫“赶得上杀猪，赶不上磨豆腐”，意思就是磨豆腐一定要趁早。
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