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俗话说:“兵马未动,粮草先行。”
后勤先行
保驾护航
后勤工作是幼儿园管理的重要组成部分
是幼儿园保教工作开展和实施的基础保障
照顾幼儿一日饮食起居
创设良好的环境条件
充实和改善保教设施
促进幼儿保教活动的顺利开展
后勤工作繁锁又复杂
如何使后勤管理做到
规范可循?
高效有序?
让我们一起来探研……
Part 01
对标·初创
宋代教育家朱熹说过 “言治骨角者?既切之而复磋之;治玉石者?既琢之而复磨之。治之已精,而益求其精也。”以古思今,幼儿园的精细化管理,紧紧围绕以人为本的管理理念,以精、准、细、严为基本原则,实现幼儿园后勤管理效益最大化和最优化。
SZTUK的精细化管理从厨房设计架构开始,我园在建园之初,就对标《深圳市A级餐饮单位建设标准》、《深圳市食品经营许可标准化工作规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等标准要求开展厨房设计与施工,为幼儿园食品安全管理奠定硬件基础。同时聘请深圳市会膳食品安全技术服务有限公司李耀中老师为我园第三方食品安全顾问,为幼儿园食品安全管理提供全方位培训、指导及监督。
幼儿园对食品安全管理系统的搭建从一开始就站在专业标准的起点上,不断探索,致广大而尽精微。
Part 02
研习·共促
精细化是一种意识、一种认真态度、一种理念、一种精益求精的文化。我园时刻将精细化管理理念渗透到管理工作的每一个环节。
01 梳流程,理标准
为使后勤工作各个环节做到精细化、标准化、科学化,各部门认真梳理工作流程,建立精细化管理制度。
保育工作是我园后勤保障的重点之一,是保障幼儿健康成长的基础,根据卫生保健工作要求,全面梳理保育工作的标准流程,规范呕吐物处理、教玩具消毒、分餐、口杯清洗等工作流程。
食品安全更是幼儿园工作的重中之重,规范食品安全操作流程,将厨房操作规范化细则化,有效提高后勤人员工作效率,也是我园确保食品安全的重要举措。
为了保证精细化管理工作的顺利实施和开展,我园针对各个岗位建立了绩效考核机制,使日常考核督查有方向、有依据、有反思、有落实,从而促进幼儿园后勤精细化管理水平、保教质量的稳步提升。
02 注内涵,重沉淀
后勤队伍的综合素养是幼儿园内涵发展的重要组成部分,掌握良好的专业知识和技能是推动后勤精细化管理的重要动力。因此,重视后勤人员的培训和专业素养的提升,也是幼儿园精细化管理一个重要方面。
为更好地开展精细化管理,提升后勤专业素养,幼儿园针对不同岗位人员有针对性地分层开展培训,通过“走出去,请进来”的方式,深耕专业领域知识,结合实践操作,不断发现问题,寻找解决方法,优化工作流程,提高工作效率,提升管理水平,最终提高保教质量。
通过开展专项培训和教研,幼儿园自编自导,拍摄形成一系列保育工作规范流程培训视频;开展“教室环境管理”、“物品规范管理”等10余项精细化管理项目;梳理出一整套食品安全标准化操作流程和理论体系。
03 强链接,促规范
《幼儿园教育指导纲要》 中指出:“家庭是幼儿园重要合作伙伴。” 幼儿园可以在开展精细化管理过程中:挖掘家长资源结合多方荐言提升多维化精细管理思维;开拓交流方式鼓励家长多样式参与家园活动;发挥家委所长构建多样态家园职能链接管理。为幼儿园后勤管理工作提供更为清晰的发展方向。
我园成立班级、园级家委会、安委会、伙委会,建立小黄盒子健康顾问团、运动超人团等家长社团,让家长参与幼儿食材验收、飞行参访食材供应基地、探访抽查幼儿园厨房,督查我园食品安全管理流程,督促幼儿园食品安全管理透明、规范、精深,促进幼儿园后勤精细化管理水平不断地提升。
??往期文章:因为此时,久违了…
Part 03
专注·深耕
精细化管理,即是常规管理的升华,也是规范化管理的延续。专注内涵,不断深耕,用精心的态度实施细致的管理,向精细化管理要质量,用精细化管理促提升。
我园精细化管理取得的成效?
荣获“深圳市餐饮服务食品安全量化A级单位”
成为坪山区的食品安全“创城”样本库单位
开设“小吃货的快乐‘食’光”食育主题栏目
高分通过坪山区一级幼儿园评估
顺利通过区级“健康促进幼儿园”评审
荣获2021年度“家门口的优质幼儿园”培育单位
获评深圳市餐饮服务食品安全实操培训基地
以第一名成绩通过区级幼儿园创建更高水平的“安全文明校园(平安校园)”评估
《小黄盒子的餐桌故事-幼儿园食品安全管理实践》”书籍正式出版
初创时~夯实,对标专业
日常中~常态,稳步提升
至未来~精细,深耕发展
如此,SZTUK一直在路上
向光而行,满树繁花
As long as the efforts to lift your feet, victory will belong to you.
文稿|李西娜
审校|钟丹丹
美编|信息部
复审|后勤部
终审|园长室