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简 讯
深圳技术大学幼儿园
深圳技术大学幼儿园在园所创建开始，就在不断设计与建构A级食堂蓝图。自2020年10月开园以来我们严格按照A级食堂建设相关标准，从硬件出发、软件兼顾，围绕“早规划、严落实、勤督导”指导原则，依据“一抓、二查、三指导”工作思路不断展开与落地，三个多月后，基本完成厨房硬软件的升级与达标，经过两个多月的逐渐完善，2021年4月迎来了深圳市市场监督管理局审核与验收。
深圳市市场监督管理局考评检查组对我园的食堂首先进行了认真仔细的实地检查，随后查阅了食品安全管理方案及相关文件，同时听取了园长关于SZTUK厨房流程管理以及食品安全管理工作的介绍。
经过考评检查组对我园厨房设施设备、整体环境、人员卫生、流程管理、餐具消毒、索证索票、食品留样等逐项审核后，给予了深圳技术大学幼儿园较高的评价：我们在厨房管理中科学严谨、积极务实、精益求精的工作态度获得了检查组工作专家的肯定——一致同意SZTUK食堂正式升级成为A级。
幼儿园食堂升A只是一个起点，
后期持续高质量的食堂管理才是重中之重。
我园将把食品安全、膳食营养、人员标准化操作等厨房管理摆在重要的位置，在制度上更加细化、责任上更加明确，一如既往地做好幼儿食品安全监督管理工作，坚决筑牢食品安全防线，始终守护师幼“舌尖上的安全”，实现真正意义上的A级餐饮服务，让孩子开心、家长放心，创建一个安全、卫生，有利于幼儿身心的平安健康幼儿园。
文字 | 杨国栋
图片 | 张永锋
排版 | 何丽丹
审核 | 林家馨
版权声明
本文人物图片及文字内容系深圳技术大学幼儿园原创作品
版权归幼儿园所有
如有抄袭等侵权行为
我们将通过法律手段坚决维权
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