食堂人员五常法知识评比

“民以食为天，食以安为先”。食堂工作是幼儿园的一项重要工作，本次测评为了加强食堂从业人员的技能知识与实践相结合，提高职工综合素质，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范的操作进程；特对食堂人员进行“五常法”理论知识考核测评比赛。以便更好地为孩子、幼儿园服务。

“五常法”不仅带领着我园食堂走进一个全新的管理境界，也有利于个人环境教育与行为修养。让每个人都成为有责任感的自我管理者，从而进一步提升幼儿园的安全、卫生、品质、效率、形象。同时，也是五常食堂进一步对社会公开化打下扎实的基础，明确了物品分类摆放，要紧紧围绕八个字：有名有家，干净干燥。强调食堂管理卫生制度和各卫生包干区责任人职责，要求人人依规定行事，养成自律的好习惯。

本次活动是通过理论知识的形式，选择题10题，每题5分；判断题5题，每题10分；计时开始，大家答题。测试中，食堂每一位工作人员，都认真仔细、深思熟虑的将每道题完成。

通过理论知识的测试，给大家创造了一个互相学习、互相提高的机会，为今后更好地将理论知识带入实操打下了坚实的基础；将五常法更扎实，精细化和规范化；秉承实操与理论知识相结合的理念。大家更加明确了操作细则。

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图文提供 / 陈进

排版编辑 / 陈诗雨

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