冬至到，饺子香
冬
至
快
乐
文化自信是一个民族、一个国家以及一个政党对自身文化价值的充分肯定和积极践行，并对其文化的生命力持有的坚定信心。而幼儿园阶段是孩子文化观、价值观形成的重要时期。在幼儿园开展传统文化教育，能有效地培养幼儿文化自信并形成个体文化认同。在冬至即将来临之际，结合幼儿园“爱在四季”园本课程，我园积极开展“冬至到，饺子香”的活动，带孩子共同了解冬至的传统文化及习俗，感受亲手包饺子的乐趣。
小朋友，你知道什么是冬至吗？这一天我们要干什么？
小班小朋友：冬至是一种节日，要庆祝。
中班小朋友：我妈妈说，冬至是一种节气，要吃饺子。
大班小朋友：冬至是24节气之一，这一天南方吃汤圆，北方吃饺子。
带着这些问题，我们收集了资料、观看了有关冬至节气的视频，还和爸爸妈妈一起逛超市买食材、包饺子，在班里进行分享……通过这些活动，我们一起来了解一下吧！
哇，冬至是这样的！
冬至到，吃水饺
冬至这一天终于到了，我们为了感受冬至的节气氛围和传统文化的气息，我们特意穿上了漂亮的中国传统服饰，女孩子也戴上了精致的发饰，衣服上每一个盘扣、每一个图案都暗含着传统文化元素，这也是我们中国文化的博大精深。早上一入园，老师们和我们一样穿着漂亮的服饰，就像美丽的仙女一样等待着我们，让我们再次感受了冬至的温暖。
美味的饺子
在冬至前的双休日，我们在家中亲自体验了一次包饺子的全过程，从超市采购食材，到和爸爸妈妈一起包饺子，真的是一次非常幸福的体验。妈妈说擀皮是最难的，可是今天在我的努力下我成功了，爸爸说捏饺子饺子一定要吃大陷的，所以我使劲往里塞呀塞呀，哎呀大大的饺子真不好包，稍不注意就破皮了，我决定不着急，一点一点尝试慢慢来，就这样一个、两个、三个……圆圆的饺子包好了，吃自己包的饺子，开心极了。
美工饺子
俗话说：“冬至到，吃水饺。”我们和老师做了彩色的饺子，红红的是苹果味的；黄黄的是香蕉味的……看着我们的饺子好香啊！对了，除了香香的饺子我们班老家是南方的小朋友还做了一碗热气腾腾的汤圆，吃一碗甜甜的汤圆真的太开心了……
冬至的秘密
冬至到，吃水饺
冬至可是一个重要的节气，保健医大夫给我们带来了“健康养生小讲堂”。
保健大夫给我们播放冬至习俗的小短片，让我们直观的了解冬至的民俗饮食文化以及节气背景下的健康防病小知识。讲述古人张仲景爷爷关于“娇耳”的小故事，结合食材实物为我们引入适宜冬至节气食用的养生馅料。
在健康讲堂的活动中，保健医以提问、讨论和互动的形式给我们讲述冬至代表性食材的功效，比如：红豆、红枣、花生、生姜等；结合南北方在冬至节不同的民俗习惯，还向我们介绍了饺子、汤圆、年糕、涮羊肉、冬至肉等不同的饮食文化来历和意义。同时，保健大夫结合常见的疾病和大家一起讨论防病自护的方法，例如：打喷嚏及咳嗽礼仪、健康晨检的方法、良好的饮食运动习惯以及充足的睡眠时间……
包饺子喽！
（幼儿篇）中大班哥哥姐姐包饺子啦！
切切菜 揉揉面
擀擀皮儿 和和陷
捏捏饺子 捣捣蒜
咕噜咕噜煮一煮
包好饺子给谁吃？给你吃。
包饺子啦
给弟弟妹妹送饺子喽！
老师带着我们一起包了好多饺子，还煎了香喷喷的煎饺，闻一闻，真香啊！香喷喷的饺子送给小班的弟弟妹妹，让他们也感受冬至的节日氛围。
吃饺子喽！
今天，各年级的小朋友都品尝到了美味的饺子。
（教师篇）包饺子啦！
在孩子感受冬至之外，老师们也全体总动员，你擀皮来，我包馅，其乐融融包冬至饺子，热气腾腾的饺子真的是冬天里最暖心的美食。
此次活动的开展，小朋友们不仅了解了冬至的意义，在与保健大夫的游戏互动里还了解了一些相关的保健知识。最重要的是孩子们还感受了传统文化的魅力，体验了与同伴一起包饺子、吃饺子的喜庆的氛围。愿优秀的传统文化从小浸润孩子们的心灵，弘扬民族文化，彰显传统文化魅力！
