《蔬菜变变变》——小一班主题活动分享

王中允：蔬菜是有营养的食物。

刘昊勃：我最喜欢喝蔬菜粥，绿绿的真好看。

夏羽宸：蔬菜宝宝是我的好朋友。

王子一：蔬菜可以让我们容易拉臭臭。

李任龙：胡萝卜保护我们的眼睛！

王珞瑶：胡萝卜是橘黄色的，它可以为人们补充维生素C。

孙小淇：深色的蔬菜补充的营养更多。

宣芝易：西蓝花是蓝色的。

陈若琳：我喜欢吃西红柿，因为西红柿酸酸甜甜。

刘沁伊：大蒜可以消毒杀菌。

1、绿色蔬菜：含有非常丰富的叶酸，除此之外还有钙用来强健骨骼。代表蔬菜有生菜、菠菜、蒿子秆、油麦菜等。

2、黄色：此类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A。对于食欲不振的人来说可以增加食欲、还可以滋润皮肤。黄色代表蔬菜有胡萝卜、黄椒。

3、红色：红色蔬菜也富含上述黄色蔬菜的营养价值，代表蔬菜有辣椒、西红柿、圣女果等。

4、紫色：最大的特点就是有传说中的抗氧化神器–花青素，可以预防心脑血管病。代表蔬菜紫甘蓝、茄子等。

5、白色：白色蔬果含膳食纤维和钾、镁等，不仅可以增强视力、降血压，还对心脏病患者有很大益处。代表蔬菜山药、马蹄、藕等。

6、黑色：调解人体内分泌，同时对血液病患者也很好，可以提高造血系统功能，还可以降低癌症发病率。代表蔬菜木耳。

蔬菜变变变，越变越有趣。利用生活馆活动时间，小朋友们将芹菜、小油菜等适宜择选的蔬菜带到幼儿园和老师一起进行择菜活动。

孟家旭：择菜就是把菜摘下来，然后洗一洗。

谷谦睿：择菜就像摘花一样。

秦至臻：择菜应该就是人们说的一种食物。

韩明达：妈妈说炒菜前要择菜。

韩文鑫：择菜很简单，我看妈妈择过。

钟牧瑶：择菜就是把叶子都揪下来炒着吃。

刘佳玥：我不会择菜，我可以请家人帮忙。

曾靖雅：择菜要小心，不能把有用的择下来。

于慧妍：择菜就是把烂的叶子拿掉。

小班幼儿年龄较小，手部肌肉力量有限，因此，在操作材料的选择上，小一班老师以适用“掰”这个动作为原则，尽可能的让孩子操作到不同种类的蔬菜原料，感受蔬菜的不同特点。经过动手操作择菜-请食堂阿姨加工-端上餐桌分享几个环节，孩子们了解了蔬菜加工制作的全过程。对蔬菜，也有了一个全新的认识。当成品蔬菜端上餐桌的那一刻，香飘四溢，如同孩子们兴奋的情绪，久久不能退却。

品尝美味蔬菜，听一听关于蔬菜的故事。绘本中讲述小女孩儿和狗狗多多的成长趣事，如果你也想长得快长得高，就要像多多一样多食蔬菜不挑食，养成健康饮食习惯。

中国文化历史悠久，自古以来拥有众多的传统礼仪。而餐桌礼仪是每个人每天都会经历的一种文化礼仪。作为小朋友，他们的餐桌礼仪都有哪些呢？

餐桌礼仪，指在吃饭用餐时餐桌上的礼仪常识，它代表着一种文化，代表着一个人的素养。餐桌礼仪最重要的一点就是要学会感恩，珍惜食物。小一班小朋友在老师的鼓励与支持下开展了《光盘行动》，逐步养成了爱吃蔬菜不浪费的良好饮食习惯。