作为全省的文化经济中心,我市加入了创建“全国食品安全示范城市”的行列。11月7日下午,我园迎来了负责包保专项督导的副市长卢俊峰同志。卢副市长带领督导组有关成员亲临我园,对我园食堂食品安全管理现阶段的工作进行了详实的调研。
督导过程中,卢副市长来到食育长廊,详细地查阅了我园陈列的园本食育文化系列丛书,了解了我园在不同年龄段开展食育课程教育、引导幼儿尝试食育播报和禾小厨制作活动的具体情况。
在我相关园负责人的陪同下又深入食堂工作一线,针对“食堂管理、制度健全、供货渠道、就餐人员数量、人员设施配备”等问题进行了详实的询问。
作为31家A级食品经营单位中仅有的两所幼儿园之一,我园带着上级领导的嘱托和期望,中流击水正当其时。承载着保障全园幼儿饮食安全的责任担当,我们将百尺竿头更进一步。慎思研判、积极行动,从“完善安全管理体系”、“抓好常态化防控“、”强化应急处置“和”加强宣传和培训“等四个方面着手推进幼儿园食品安全相关工作:
Part.1
尽快完善食品安全责任制,配备食品安全总监和食品安全员,扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作机制;进一步健全进货查验和食品安全追溯体系,严格执行从业人员健康管理制度,坚决将食品安全隐患堵在园外。
Part.2
内部加强“日管控、周排查、月调度”记录台账抽查,严格进货查验和信息的动态抽查;实时督促检查食堂环境整洁、餐饮具清洗消毒和人员卫生情况;认真落实食品安全园长负责制和集中用餐陪餐制度。
“走进和乐育英、享用健康安全的美食”这是育英人不变的承诺。受到鼓舞的育英食育工作团队将牢牢守住“幼儿饮食安全”防护网,认真探索具有育英园本特色的“禾”理念食育课程,借助祖国传统饮食文化弘大的积极作用助力孩子们健康成长。
走进和乐育英
享用健康安全的美食
文案 | 张 涛
编辑|李雯悦
责编 | 段宁莎
监制|王 林