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应急演练|助力阳光下的盘中餐

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 跟随着祖国腾飞的步伐,我们的生活水平日益提高,人们对“食”的要求不再仅仅停留于“饱”的层次,而是越来越多地关注于饮食的健康和品味。无论是为了迎合大众的感觉偏好,还是以追求价值为目的,众多的食品从业者致力于“想尽妙计、用尽奇巧,在食物的生产、原材料加工、成品的防腐保鲜等诸多方面做文章”。
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食品安全问题随之而来


    随之引发的食品安全问题凸显出来。打开网络:变质大米、有毒奶粉、涂蜡的苹果、催熟的茄子,洋快餐中的苏丹红、下水道里的地沟油,一条条报道吸引了大众的注意,同时也将“紧张的气氛”散布开来。

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    “人品、食品品品相照,苍生、民生生生相连”。党和政府高度重视食品安全,对于关系民生的突出问题出重拳、下功夫整顿治理。从颁布法规制度到市场监管,层层落实,成效卓著。

紧跟国家政策法规


    为认真贯彻落实全国校园食品安全工作电视电话会议精神,进一步明确责任、强化措施、有效防控校园群体性食物中毒事件的发生,太原市食品安全委员会通过专项工作会议、传达文件通知、举办公益宣传等方式广泛宣传、提高认识,使“食品安全”警钟长鸣,并会同公安、市场监督、教育等部门开展常态化的防范监督整治工作,有效推动了校园食品安全工作的提升。
    3—6岁的幼儿正处在身心健康发展的关键时期,安全、健康的饮食是一切的保障。而当下整个儿童饮食卫生与安全上出现的问题是家长们极为敏感和密切关注的。为此,太原市育英幼儿园教职员工提高政治站位扛首责,以书记亲自抓,全员一起抓,“通过多维导学强安全内涵” 促进幼儿园食品安全工作有效推进。

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以小见大,扎实推进应急演练


    按照太原市食安委、太原市杏花岭区政府相关文件的通知精神,为有效提高幼儿园应对食品安全突发事件的应急处置能力,最大限度地防范食源性疾病和减少食源性疾病给幼儿带来的危害,太原市育英幼儿园于11月12日上午举行了食品安全突发事件应急演练。

方案在前


    首先,我园制定了食品安全突发事件应急演练方案,杏花岭区市场监督局三桥管理站刘宝莲站长对演练流程环节进行了认真梳理,对方案中应急小组人员的职责进行规范厘清;太原市卫生监督所王增伟所长、太原市市场监管局景佩星处长对方案提出详细的指导建议。
    演练内容围绕模拟在园五位幼儿就餐后发生头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状,疑似食物中毒,由园长王林担任应急处置总指挥,宣布马上启动《太原市育英幼儿园食品安全事故应急处置预案》,避险疏散组、医疗救护组、后勤保障组、治安警戒组迅速就位,协同配合,完成食品安全突发事件现场保护、应急处置、报告联络、送患就医、采样检验等一系列工作。

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桌面演练随后


    在正式演练前,为保证演练效果,先进行应急预案桌面演练。各应急小组就演练内容、流程、环节进行熟悉、掌握,明确了职责,理顺衔接关系,完善了预案 ,为正式演练奠定良好基础。

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精细化在中


    演练过程中,班级教师和保健医及时在现场进行检查和应急处置,拨打120、向园领导报告;应急总指挥向上级主管部门及杏花岭区市场监督局、区疾控中心进行报告,在规定时间内完成了控制、处置工作,演练取得预期效果。

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反思在后


    开展食品安全突发事件应急演练在我园尚属首次,也是我们育英人在实现“安全内训精细化、安全演练常态化、安全教育课程化”工作目标过程中进行的一次重要尝试。其根本目的在于通过活动“以训带练”,达到边训练边学习的效果,全体参与人员本着认真学习的态度,将演练当作锻炼机会,对待各个演练环节不务虚、不走过场,切实将食品安全突发事件演练工作落在实处。

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通过本次演练活动,我园教职工应对食品安全突发事件的快速反应能力、应急指挥能力和控制处置能力得到了提升,进而有效减少了食品安全突发事件的危害、保障幼儿的生命安全。守护孩子们舌尖上的安全是我们育英人作为新时代教育者的使命与职责,我们将以高度负责的态度,完善细化的制度,文化育人的温度打造育英幼儿园阳光下的盘中餐!

–END–

文案:张   涛

摄影:育英人

编辑:温   文

责编:韩   琼

监制:王   林

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文章转载自微信公众号:太原市育英幼儿园

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