新幼美点，慧心风采——新场幼儿园营养员自制小点心比赛活动

为提高幼儿园营养员点心制作技艺，增加自制点心的品种，不断创新幼儿的膳食。2023年5月26日下午，我园组织开展了 “新幼美点，慧心风采”营养员点心技能大比拼，由园长、部主任、工会主席和保健老师担任此次活动的评委。

活动一开始，由保健朱老师介绍当天比赛的要求，为了这次活动，营养员们提前做好了充分的准备，利用休息时间，反复实践尝试制作创新点心。比赛活动中，营养员们大显身手，娴熟地进行和、揉、捏、擀、蒸等一系列的动作。呈现在大家面前的是一份份精致诱人、创意新颖、美味多彩的点心。甜点心：芒果布丁、蓝莓山药泥、蔓越莓梅花包、胡萝卜红枣软糕、蔓越莓山药糕、笑口常开、火龙果山药桂花卷；咸点心：时蔬饼、蛋黄山药卷、肉松咸蛋黄青团、葱味肉塌饼、海苔肉松饭团……营养员们娴熟精湛的技艺令在场的评委们赞叹不已。

在点心展示的过程中，每位营养员也都介绍了自己制作点心使用的原食材，比如用艾草汁做了青团，用火龙果山药双拼做甜点、用蔓越莓干与面粉做花包等，大家充满创新的点心得到了评委老师们的一致好评，同时，各营养员之间也相互学习，相互肯定。

在每一位营养员们展示完自己的点心后，由园长康老师进行总结，她充分肯定了营养员们自制点心的用心与创新之处，对于制作点心我们之前有过类似的活动，但是每次比上一次更加好，这次制作的点心都适合幼儿食用，颜色搭配也很丰富。

本次活动的开展，营养员不仅是一次展示，更是一次锻炼。此次活动，为幼儿园营养员们提供了学习交流的平台，也展示了营养员们制作点心的厨艺与用心。相信在今后的工作中，营养员们会不断发掘传统点心制作的多样性，丰富幼儿园自制点心的品种。幼儿园也将继续致力于加强幼儿膳食管理，呵护幼儿健康成长不断前行！