【生态教育】尚德安全学习在线第十三课——《夏季食品安全》

《幼儿园教育指导纲要》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”，幼儿园食品安全工作是幼儿园稳定发展的关键所在。尚德幼儿园始终坚持将食品安全贯穿到保教工作中，为孩子们创设舒适环境享受美食的同时，建立完善的食品安全制度，增强老师和幼儿的安全意识，有效防范各类食品安全事故发生。

处于生长期的幼儿，饮食至关重要！
饮食不当，不利于幼儿的成长，
甚至还会对幼儿的身体造成伤害！

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

9.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。