信息速递 | 以爱之名，一路成长——膳食伙委会活动

幼儿的饮食健康始终牵动着每位家长的心，为了充分发挥伙委会的桥梁作用，为幼儿做好食品安全的保障，进一步加强幼儿园膳食管理工作。我园于2023年10月17日召开了本学期园级伙委会会议。各班的家长代表欢聚一堂，共同为幼儿园的营养膳食出谋划策！

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同一个目标、同一份责任、同一份爱，膳食委员们如约而至，有序入园。

幼儿园的膳食营养、健康是大家共同关注的焦点。幼儿膳食不止让幼儿吃饱吃好，还要保证如何才能吃得更安全、放心、健康。结合家长们关心关注的焦点内容，保健医生老师从人员管理、食堂内外环境卫生及消毒、原材料监管、规范操作、监督管理、膳食教研等方面向家长进行了详细的汇报分享。

为进一步增强家长的卫生意识，宣传手卫生健康教育活动，保健医生对“七步洗手法”进行了培训。家长掌握正确的洗手方法后加强对幼儿卫生习惯的培养，做好家园共育，共同养成良好的洗手习惯。

宽敞明亮的格局，整洁有序的摆放，细致入微的记录，干净的环境卫生，家长代表们纷纷表示“打心底的开心和放心”。

重头戏马上登场了，为进一步强化幼儿园食品安全，提高厨房工作人员的职业素养和业务技能，启发菜品创新意识，增进厨房人员互相交流学习，同时发挥家长委员会的监督与管理职能，各班级伙委会成员作为厨房“厨艺大比拼”的评委，为活动投票。

厨艺比赛在“哗哗哗”的洗菜声、“噌噌噌”的削皮声、“哒哒哒”的切菜声中拉开了序幕。厨师们本着“绿色、健康、营养”的膳食理念，集思广益，各显其能，精雕细琢。

一道道诱人的艺术品出锅了，热菜“娃娃菜蒸肉卷”“蛋黄鸡翅”“照烧肉丸”争奇斗艳、甜品“木瓜椰奶西米露”“红枣糯米球”各有千秋，面点“三明治”口味独特，深受小朋友喜欢。

食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。王老师对每一种菜品都进行了介绍，从菜品名字、营养搭配、营养价值等方面进行了分享。

一种种普通的食材在厨师的手中呈现出不同的特色，一道道色香味俱全的菜品令人垂涎欲滴，评委团逐一试吃，认真品味，依据评分标准，结合菜品的颜色、口感、营养、造型搭配等方面对自己心中的美食进行打分投票。

一场比赛，一席佳肴，是技艺的比拼，更是责任的担当。正是因为厨房工作人员日复一日默默的付出，孩子们的生活才会更加有“滋”有“味”。

本次伙委会活动在温馨的氛围中圆满结束，伙委会成员更加细致、科学地了解了幼儿园卫生保健、食品安全等工作情况，增进了家园之间的沟通交流，对进一步加强家园合作起到了很好的推进作用。感谢家长们一直以来的支持与配合，我们将与伙委会委员齐聚智慧，在幼儿成长的路上携手共育、同心同行。

编辑与设计丨龙美婷 彭育利

摄影 | 龙美婷 王庆

审核丨后勤部