哪里有寒冬，哪里就有人升起灶火。都说美食能治愈人心，吃过的美食再多，但最能治愈我们的，一定是家的味道。看似别人眼里普通的家乡菜，带给我们的却是无尽的温暖。家的味道是什么，每个家庭都会有所不同，一起来看看方幼娃家中的家味吧。
妈妈说，在她小的时候，外婆经常都会做一种名叫醪糟汤圆的食物。醪糟汤圆甜甜糯糯的，她特别喜欢吃。听妈妈这样说，我也非常感兴趣。和妈妈一起到超市买了食材回家做醪糟汤圆。揉呀揉、捏呀捏。捏好的汤圆放入锅中，看着汤圆在锅里翻滚冒泡，再加上醪糟、鸡蛋，过程实在太奇妙。煮好的汤圆，咬一口，软糯香甜，果然很好吃。此时，看看妈妈，或许汤圆的味道让她又回到了童年。
大家好，我是中二班的张皓宸，今天我给大家带来的美食是“饺子”，听爸爸说，饺子在我国已经有一千八百多年的历史了。一千八百多年到底有多久，我也不太清楚，应该是很长时间了吧，但是我知道我们家经常吃饺子。早餐会吃、有时候晚餐也吃、还有过年的时候。饺子的馅也不是全部相同，有时候是猪肉白菜馅的，有时候是其它馅。饺子是我最喜欢吃的食物，今天我将它的做法分享给大家，不知道犀方路幼儿园的小朋友们，有没有和我一样喜欢吃饺子的呢？
说到吃鱼，你脑海中第一个想到的做法是什么呢？酸菜鱼、麻辣鱼、蒸鲈鱼……没错，这些做法都很好吃，但我们家常吃的则是蘸水鲫鱼。蘸水鲫鱼不仅美味，还有一个其它做法都无法替代的优点。一锅鱼，老人小孩，爱吃辣不爱吃辣的都能吃。新鲜的鲫鱼加入料酒、少量胡椒粉等调料腌制；锅中放油，加入姜、大葱翻炒，料炒好后加入水熬汤；水开放入鲫鱼煮几分钟即可；接着用小米椒、蒜、香菜、折耳根、辣椒面、香葱、香油等做上一份美味的蘸料，蘸水鲫鱼就制作好啦。寒冷冬季，一家人围坐桌前，边吃鱼边喝汤，实为幸福。
如果要说最喜欢吃的食物是什么，我心中的答案是肉汤圆。这是我们老家独有的地方特色，也是我们家常做的一道美食。以糯米为原材料的汤圆粉中包裹着新鲜肉馅，搭配一些蔬菜，再加上海带提鲜。一口咬下去，味道香鲜软糯，令人回味无穷。如今，一家人在家乡居住的时间越来越少，对家乡的思念却有增无减。每当这时，我们都会做上一份家乡的肉汤圆，以慰藉心中对家乡的思念之情。今天，带着孩子一起做，希望他也能对家乡的美食有所了解，同时学会一项新技能。哈哈，看他吃的如此赞不绝口，想必是对自己包的肉汤圆非常满意。
今天，我和妈妈一起做的美食是韭菜猪肉饺。饺子，这个在我们家餐桌上常见的食物，妈妈经常都会做给我们一家人吃。薄薄的饺子皮里包上各种各样的馅料，放入冰箱保存好，一两个月都没有问题。无论是蒸着吃还是煮着吃，味道都特别好。妈妈说，在以前条件不好的年代，只有过年才能吃上饺子。过年吃饺子具有辞旧迎新、阖家团圆的寓意。如今我们的生活条件变好了，想要吃饺子已经是十分容易的事情，但饺子对于家庭的意义却依旧未变。
大家好，我是小小美食家杨弈。今天，由我来给大家介绍一道我们家最爱吃的美食，醪糟蛋。醪糟蛋味道甜甜糯糯，不仅好吃而且很营养，可以补充小朋友们身体所需的多种营养素哟。做醪糟蛋需要用到的食材有醪糟、鸡蛋、汤圆粉、冰糖。汤圆粉中加水，将干粉揉成团状后捏小块；锅中烧水，水开后打入鸡蛋轻轻搅拌，煮好后捞出；水中依次放入醪糟、冰糖、捏好的汤圆小块，等到汤圆浮起来就好啦。听起来是不是很简单呀，确实不难，但想要做的好吃，还需要很多诀窍。比如，怎么让溏心蛋煮的刚刚好，不老也不嫩。我已经学会啦，你也来试试吧。
家的味道是，清晨妈妈早起做的热粥；家的味道是，放学回家奶奶削好的梨；家的味道是，我们一家人一起包饺子；家的味道是，餐桌上的尊老爱幼。今天又和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶一起包了许许多多的饺子，大家都很开心。吃饺子时我们像往常一样，按照尊老爱幼的顺序盛饺子，依次为爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、哥哥、我。这是我们家延续多年的餐桌礼仪，也是我们家的味道。小朋友们，你家也有类似的餐桌礼仪吗，一起来分享吧。
自记事以来，元宵便在我们家的餐桌上常常出现，早餐、晚餐、过年。妈妈说过年吃元宵代表着吉祥如意、阖家团圆，这是我国的传统饮食文化。而我们家过年吃元宵时，奶奶还会在元宵里包上硬币，吃到硬币馅的人在新的一年将好运连连。这是记忆中家的味道，也是专属于我们家的饮食文化。一年又一年，一代又一代，代代相传。
在我国，无论南北方，都有吃饺子的文化习俗。世界再大，大不过一盘饺子。生活一半是星辰大海，一半是柴米油盐。而饺子中永远是满满的家的味道。今天，爸爸妈妈带着我学习了饺子的做法，我已经学会啦。以前总是他们做饺子给我吃，现在我也可以做饺子给他们吃啦。小朋友们，你们想知道饺子的做法吗？一起来看看吧。
抄手，四川著名特色美食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用，抄手具有皮薄、馅嫩、汤鲜的特点，味道十分美味。在我们家，妈妈常常会准备一些抄手放在冰箱里，早晨做给大家吃。一家人围坐在餐桌前吃抄手，是我们家的幸福时光，也是代代相传、延续已久家的味道。小朋友们，你们家也会吃抄手吗？你知道抄手的做法吗？一起来看看吧！
文章转载自微信公众号：成都市郫都区犀浦犀方路幼儿园
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