孩子的饮食健康永远是家长们关心的话题，我园也一直将校园食品卫生安全放在工作首位。我们始终坚持每月对食堂人员进行业务培训，并定期对操作规范、操作流程、食堂卫生、消毒等方面进行检查。同时幼儿每日三餐的开餐前半小时由主管领导进行饭菜小样的品尝，并做记录。主管领导会从食品卫生、饭菜质量等方面进行检查，采取一看，二闻，三尝的工作流程，确定无任何问题后，才允许食堂进行送餐。餐品进入班级后，保育员老师会进行再次检查，同时保健医和食堂人员也会深入班级，观察幼儿进餐情况，并及时根据幼儿进餐情况进行调整，保证幼儿吃上健康美味的食物。
陪*餐*相*伴
近期教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定了《学校食品安全与营养健康管理规定》，我园积极响应相应规定，根据新规定我园在原有管理的基础上增加了园级领导进班陪餐的环节，班子成员严格按照“领导陪餐时间安排表”深入班级进行陪餐，与幼儿一起进行餐前准备，共同进餐，以保障幼儿饮食上的安全，对菜品的色香味营养价值以及幼儿进餐情况进行观察、及时记录，同时为幼儿做出良好示范，不挑食、不浪费、保持整洁。在陪餐的过程中真正了解到了孩子们的需求。
通过我园对陪餐制度的执行，加强了幼儿园对食品卫生和安全的监督力度，使我园工作更加透明化。今后我园还会再接再厉，把食堂管理工作做得更全面、更细致、更规范，为孩子们的健康保驾护航！
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