【保健之窗】为爱护航，不负美好“食”光

食品安全管理员黄老师向大家介绍了膳委会成员、各条线负责人及分工。

刘园长对家长代表的到来表示感谢，并从园所环境概况、园所师生、园所荣誉一览概况三个方面介绍了幼儿园的园所情况。

为了做好幼儿园的膳食工作，在家园配合下帮助孩子更好、更快的成长，刘园长对膳委会成员们提出了三个建议：真诚沟通、出谋划策、做好表率，希望成员们能够积极的为幼儿园的膳食管理履职尽责，共同为孩子的发展营造一个理想的成长环境。

家长代表们在温馨、愉快的氛围中做简单的自我介绍，并提出切实可行的膳食建议。

食堂会计吴洁向大家介绍苏南公司食材配送及幼儿伙食费情况：苏南配送公司聘请专业的营养师为幼儿配置营养全面的食谱，并配制过敏餐。每日会有老师和食堂人员共同进行验菜并且由专人进行食品检测，保障幼儿的饮食安全。

保健老师徐露就食谱定制的原则、膳食营养的搭配原则进行了介绍：蛋白质、碳水化合物、脂肪三大元素均衡配比。

刘园长为膳食委员会家长代表颁发委员代表证，成员们可凭通行证来园对我园食堂操作进行参观、监管。

在张园长的带领下，膳食委员会成员一起参观了幼儿园的食堂，并向大家详细介绍了食堂的各类设施设备、餐饮具消毒、食材加工等情况。

膳委会成员一致认为幼儿园的食堂管理规范、流程清晰、物品存放有序，对我园的膳食工作表示非常放心。

为了不断提升食堂人员的厨艺水平，我园每学期都会举行“厨艺大比拼”活动。每个人都拿出了自己的绝活，准备互相切磋厨艺。

百闻不如一见，百看不如一尝。膳食委员会成员们现场品尝了精美细致、种类丰富的面点，让家长们更近距离了解孩子在园的口味，并为其打分和留下宝贵的建议。