大球盖菇丰收了——舟山市新城尚东幼儿园大班段菌菇种植故事

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自然界拥有无穷的探索主题，对自然的好奇心是孩子的天性，一位日本教育家说，教育就是培养孩子面对一丛野菊花而怦然心动的情怀。支持和鼓励孩子们的自然探索行为，与他们一起观察、感知、思考，认识自然的世界，探究自然的过程就是很好的教育。

舟山市新城尚东幼儿园大班的孩子们在舟山市林业科学研究院技术专家的指导下，开启了珍稀食用菇种——大球盖菇的探究之旅，让孩子们在“妙”种、“探”养、“乐”采、“丰”收的实践活动中，发现自然的神奇奥义，感受付出与丰收的快乐！

大球盖菇

分布于我国台湾、香港、四川、陕西、甘肃、云南、吉林、西藏等地。夏秋季生长在林中或林缘草地上。菌盖扁半球形或扁平，色褐至灰褐色或锈褐色，平滑或有纤毛状鳞片，干时表面有光泽，盖的边缘初期内卷且附着菌幕残片。菌肉白色，稍厚。菌褶初期污白，渐变灰紫至暗褐紫色，直生，密，较宽，不等长。菌柄近圆柱形，菌环以上污白，近光滑，内部松软至变空心。菌环生，中上部膜质，易脱落。

大球盖菇是我国近年从欧洲引进的一种珍稀食用菇种。该菇是国际菇类交易市场十大菇种之一，同时也是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）向发展中国家推荐的营养、健康菇种，在我国尚处于试种阶段。据专家预测，该菇将是我国最有发展前途的菇种之一。