一、活动题目
会“生锈”的苹果
二、活动目标
通过动手实验，使幼儿感知苹果“生锈”的现象，使幼儿学会一些防止苹果生锈的简单方法，培养幼儿的观察能力和探索意识。
三、适用对象
3～4岁幼儿。
四、活动所需资源
盐、糖、碱、苹果、小勺、水杯、保鲜袋、带盖的容器等。
五、活动过程
看一看，苹果切片放置在空气中一段时间后会变色吗?
幼儿挖去苹果内核，观察苹果的颜色。
想一想，切开后的苹果为什么会变色?
幼儿回答。
(1)切开的苹果放了一会儿，就变色了。
(2)没给切开的苹果盖上盖子。
探究的问题：怎么使苹果的切片不变色?
幼儿把糖、碱、盐变成糖水、碱水、盐水。
(1)把苹果切成薄片，分别放在糖水、盐水、碱水里。
(2)把苹果切成薄片，放进保鲜袋和带盖子的杯子里。
说一说观察到的现象。
(1)我看到苹果在盐水里没有变颜色，在碱水里变色了。
(2)苹果在带盖子的杯子里变颜色了。
(3)苹果在保鲜袋里没有变颜色。
幼儿记录实验结果。
六、注意事项
1．苹果的切片大小相同；糖水、盐水、碱水溶液的比例相等。
2．让幼儿观察苹果在空气中的变化时，挖去苹果的果核，时间短，效果明显。
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