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课程故事 | 奇妙的藕!

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小暑节气,各个班开展了节气里的食物教学活动,其中小二班小朋友制作一道“糖汁莲藕”,在制作中小朋友纷纷问:莲藕为什么有孔?没有切开的藕是怎么样的?莲藕生活在哪里……一连串的疑问随之而来,为了解开小朋友的疑惑,我们决定开启继续一场奇妙的“藕”行动。

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了解“藕”的外形

莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。时至长夏,最有代表性的景色莫过于碧澄一泓间随风摇曳的荷花。莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。所谓“一莲出九药,全身皆是宝 ”,生于水泽、池塘、沼泽或水田内,野生或栽培。《本草纲目》记载荷花、莲须、莲房、莲子、莲芯、荷叶、荷梗、藕、藕节等均可入药。

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探秘“藕”的洞洞

幼儿在活动中通过看、摸、捏、闻等途径了解藕的颜色、形状、结界、味道等方面的特征。

藕断丝连:藕丝是藕里的一种纤维,它能给藕输送大量的营养。这些藕丝就像弹簧一样,在能够承受的限度内就不会被拉断。

别有洞天:

1.藕一般分为七孔藕和九孔藕,七孔藕含淀粉量高,水分偏少,九孔则相反。七孔藕生长在南方的水塘里,九孔藕生长在北方叫田藕。

2.植物的生长离不开空气,这些七孔就是空气的通道,通过荷叶的茎把空气输送到淤泥里哦。

藕的印记

莲藕拓印、彩泥制作莲藕

“藕”的美食

藕可以做成什么好吃的呢?小小厨师出现了,经过讨论踏上有关藕的美食制作之旅。

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藕的游戏

老鹰抓小鸡

种藕–学习种植及观察

寻藕记–社区或园区

小雨伞–荷叶

活动小结:与“藕”相遇跳蚤市场

通过活动,孩子们认识藕,寻找藕、观察、探索、调查藕的特征,并亲身体验着、发现着、感悟着,发现藕的秘密,知道了藕所蕴含的营养。在活动中、问题中寻找答案,在探索中求知,在游戏中认知,在活动中感受。在通过直接感知、实际操作和亲身体验,增加了学习兴趣,获得了积极的学习态度和学习能力。
详细教案另附。

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