活动目标
1.通过活动认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性。
2.了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。
3.养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
活动准备
2.课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。
活动过程
一、教师播放视频，引起幼儿兴趣
1.小朋友们，这堂课我们先来看一组视频(托班幼儿用餐，特显饭菜)，待会请你分享一下你看到什么。
2.哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?
二、教师通过有趣的游戏，让幼儿了解不同食物的营养
教师出示图片或者玩具，进行蔬菜自我介绍，让幼儿在有趣的活动中了解蔬菜的营养。
师：刚才有小朋友说了几种自己不喜欢吃的蔬菜，可是你们知道吗？它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么?
豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。
白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!
番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢!
三、教师出示图片，讲述故事，引导幼儿讨论思考
1.如果平时不合理用餐，对身体有害
(1)(出示胖子图片)这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?
(行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力)
那怎样才能苗条一点，保持康呢?
(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示瘦子图片)这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?(不开心)
你从哪看出他不开心?是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心?（长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态）
(3)最近，他又发现他牙经常出血，老师请你们当个小医生，能给他治治病吗?
除了吃药也能治好，食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病?
（多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病会好）
(4) 不过，他还是很痛苦，因为(出示：我经常便秘。)
什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?
除了吃药以外，在食物上注意些什么?
（多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜）。
师：看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒!
2.师幼共同了解幼儿园食谱，引导幼儿互相讨论交流，了解饭菜里面包含哪些蔬菜种类及其营养，激发对于进餐的意愿。
师：为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到，我们一起看幼儿园的食谱里都有哪些有营养的蔬菜吧。
四、活动结束
教师请幼儿回家观察饭菜里面的蔬菜种类，并与爸爸妈妈了解更多的蔬菜的营养；可以收集资料，在谈话环节与同伴分享。
五、活动延伸
1.创设班级康墙板块，可以将幼儿收集的资料内容上墙，让幼儿了解偏食、挑食的害处。
2.在班级图书区投放关于挑食、偏食的绘本图书，如：《我绝对绝对不吃番茄》《挑食的弗莱娅》《吃掉你的豌豆》等等。
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