“安全饮食，健康相伴"—北京博雅幼儿园（西局园）食品安全宣传

   1.购买食品注意事项。注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

   2.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。注意看食品包装标识是否齐全，注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

    3.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

    4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

    5.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

   6.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

   7.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

    8.要教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

请悉知

常识一：白开水是儿童的最佳饮品。
常识二：过量吃冷饮有损健康。     

常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。  

常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。  

常识五：彩色汽水会影响体格发育。

常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。  

常识七：营养补品千万不能随意吃。  

常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。  

常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。

常识十：洋快餐营养单一不可多吃。

保持清洁

1.拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。

2.便后洗手。

3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。

4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

      多数微生物不会引起疾病,但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物,稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。

生熟分开

1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

2.处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。

3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

      生的食物,尤其是肉、禽和海产食品及其汁水,可含有危险的微生物,在准备和储存食物时可能会污染其它食物。

食物要彻底做熟、加热要彻底

1.食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。

2.汤、煲等食物要煮开以确保达到75℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。

3.熟食再次加热要彻底。

      适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明,烹调食物达到75℃的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。

保持食物的安全温度

1.熟食在室温下不得存放2小时以上。

2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。

3.熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。

4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。

5.冷冻食物不要在室温下化冻。

      如果以室温储存食品,微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上,可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。

使用安全的水和原材料

1.使用安全的水或原材料进行处理以保安全。

2.挑选新鲜和有益健康的食物。

3.选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。

4.水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。

5.不吃超过保鲜期的食物。

      原材料,包括水和冰,可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有毒化学物质。谨慎地选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮,可减少危险。