幼儿膳食营养，怎样让娃在膳食中学会分享 ？​

幼儿膳食营养：怎样让娃在膳食中学会分享？

在幼儿教育中，膳食不仅是营养的摄入，更是社交技能和情感发展的重要场景。如何通过膳食活动培养孩子的分享意识？以下是一些专业建议和实践方法，结合了国内外幼教专家的观点和实际案例。

1. 创设分享的用餐环境

• 家庭式用餐：幼儿园可以采用“家庭式用餐”模式，让孩子们围坐在一起，共同分享食物。这种方式不仅能促进孩子之间的互动，还能让他们感受到分享的乐趣。正如美国幼教专家Deb Curtis所说：“家庭式用餐是培养孩子社交技能和情感发展的绝佳机会。”
• 自助餐形式：在幼儿园或家庭中，可以尝试自助餐形式，让孩子自己选择食物并分享给同伴。这种方式能让孩子在自主选择中学会分享和合作。

2. 通过游戏和故事引导分享

• 角色扮演游戏：设计一些与食物相关的角色扮演游戏，如“小厨师”或“餐厅服务员”，让孩子在游戏中体验分享的过程。例如，让孩子扮演厨师，为“顾客”准备食物，并鼓励他们将食物分享给其他小朋友。
• 绘本故事：通过阅读与分享相关的绘本故事，如《彩虹鱼》或《小熊维尼的蜂蜜罐》，引导孩子理解分享的意义。日本幼教专家松居直曾指出：“绘本故事是孩子情感教育的重要工具，能潜移默化地影响孩子的行为。”

3. 家长和教师的榜样作用

• 以身作则：家长和教师在日常生活中要表现出分享的行为，例如在用餐时主动分享食物，并解释分享的原因。中国学前教育专家陈鹤琴强调：“孩子的行为很大程度上是模仿成人的，成人的榜样作用至关重要。”
• 积极反馈：当孩子表现出分享行为时，家长和教师要及时给予积极的反馈和鼓励，强化他们的分享意识。

4. 设计分享主题的膳食活动

• 分享日：在幼儿园或家庭中设立“分享日”，鼓励孩子带自己喜欢的食物与同伴分享。通过这种活动，孩子不仅能体验到分享的快乐，还能学会尊重他人的选择。
• 合作烹饪：组织孩子参与简单的烹饪活动，如制作水果沙拉或三明治，让他们在合作中学会分享。英国幼教专家Penny Tassoni认为：“合作烹饪不仅能培养孩子的动手能力，还能增强他们的团队意识和分享精神。”

5. 关注个体差异，循序渐进

• 尊重孩子的意愿：在培养分享意识的过程中，要尊重孩子的个体差异，避免强迫分享。美国心理学家Alfie Kohn指出：“强迫分享会让孩子产生抵触情绪，反而适得其反。”
• 循序渐进：对于不愿意分享的孩子，可以从简单的分享行为开始，如分享一块饼干或一颗糖果，逐渐引导他们形成分享的习惯。

6. 结合营养教育，提升分享的意义

• 营养知识普及：在分享食物的过程中，可以向孩子普及一些简单的营养知识，如“水果富含维生素，对身体有益”，让孩子在分享中感受到健康的意义。
• 食物多样性：通过分享不同种类的食物，让孩子体验到食物的多样性，培养他们对健康饮食的兴趣。中国营养学会专家范志红建议：“多样化的食物不仅能满足孩子的营养需求，还能激发他们的探索欲望。”

结语

通过膳食活动培养孩子的分享意识，不仅有助于他们的社交技能发展，还能促进他们的情感健康和营养摄入。家长和教师应结合孩子的年龄特点和个体差异，采用多样化的方法，让孩子在轻松愉快的氛围中学会分享，为他们的终身发展奠定良好的基础。