—橘柚垂华实，乃在深山侧—
课程缘起
为了追随孩子的兴趣，丰富孩子的生活，引导孩子感受与发现秋天之美，了解与喜爱秋天之果，《“柚”你而精彩》班本课程故事油然而生，我们以“柚子”为研究对象，在大自然中学习，在情景中、在行动中、在生活中学习，获得更多有益的经验，收获快乐的成长记忆。
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绘本《金灿灿的柚子》
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和孩子共享听觉“盛宴”——与柚子有关的绘本故事《金灿灿的柚子》。通过本次绘本阅读，帮助孩子们了解如何为好朋友着想、与好朋友分享、从而让孩子们结交好朋友，拥有美好的友情和童年！
发现柚子
中午，带着小朋友在园里散步，走到了骑行区，他们都在讨论树上结的是什么？有人说是柚子，还有人说是橙子，他们你一言我一语。那到底是什么呢？我们走进一看，原来是两颗大大的柚子。在孩子们的眼中，柚子是什么样子的呢？
柚子的形状像葫芦
柚子像橙子一样
柚子就是大大的橘子，圆圆的，黄黄的。
柚子像我们的球一样，圆圆的。
柚子大调查
《指南》中指出：幼儿的学习是以直接经验为主的。要满足幼儿通过直接感知、实际操作、亲身体验获取经验的需要。孩子们通过观察、寻找等一系列活动，知道了不少关于柚子的秘密，同时也扩宽了他们的生活经验。孩子们在亲身观察、探索等活动中感知和发现柚子的形状、大小、果肉的颜色等都有所不同，带着一些问题孩子们和爸爸妈妈一起寻找答案。
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柚子小百科：
常绿乔木，柚子的叶似柑、橘多为长椭圆形或长卵圆形，翼叶则为心脏形；果实多为葫芦形、梨形或球形，表面黄色、橙色为多，果面光泽有凹点，一般有刺激性气味，果皮相对较厚，用手即可剥离。柚子喜欢生长在温暖潮湿的地方，每年春秋雨季时栽培最为适宜，这样可以吸收很多的水分。
Hello,柚子
寻找柚子
老师有话说：
孩子们在水果店通过店员了解了柚子的外形特征及如何挑选柚子？那什么样的柚子最好吃呢？老师跟你们说哦：我们首先可以从柚子的外形来区分，先看柚子的顶部是尖的还是圆的；然后再通过摸一摸，感受柚子皮的触感是粗糙的、还是滑滑的。由此得出一个结论：头尖尖的，摸起来粗糙的是公柚子，头圆圆的，摸起来滑滑的是母柚子，而且母柚子比公柚甜还水分多哦！
柚子大探秘
我吃过红色的柚子果肉，它的皮也是红色的。
我吃的柚子果肉是白色的
我也吃过红色的柚子，里面的果肉可甜了。
红色的柚子果肉水分多，特别好吃。
小朋友们把找到的柚子带来了幼儿园，发现柚子大大小小颜色各一，孩子们通过摸一摸，发现有的柚子皮比较光滑，有的柚子皮比较粗糙。通过看一看，发现柚子皮有黄色的、有绿色的。那到底里面的果肉是什么颜色的呢？我们一起来看看吧！
通过切开发现，有的柚子果肉是红色的，皮也是带点红的，有的柚子不仅果肉是黄色的，皮也是黄色的。切开来一看，咦！买来的柚子皮薄肉多，柚子籽也很小，吃起来也很美味哦。
科普小知识：
柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖，、减肥、美肤养容等功效。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
户外写生：我看到的柚子树
中班的孩子，已经能根据自己的观察与想象对静物进行描写。陈鹤琴说“大自然，大社会都是活教材”，孩子们对柚子树充满了无限的好奇，那中三班的宝贝们就从画笔开始探索吧，记录这美好的时光。
摘柚子
幼儿园的柚子终于成熟啦，
孩子们迫不及待地要去摘柚子!
采摘计划
哇！我最喜欢吃柚子了。
我们怎样才能吃到它呢？
我们要想办法把它摘下来。
用什么方法把它摘下来呢？
我们先回教室，用画一画的方式记录下怎么采摘柚子的方法吧！
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顾婷：我们可以摇晃树，让柚子掉下来。
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苏徐：我们可以用棍子把柚子打下来。
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夏子辰：我们可以用石头扔柚子，那样柚子就会掉下来了。
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高梓珊：我们可以用剪刀把柚子剪下来。
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周宇辰：我也觉得可以用剪刀剪下来，这样不会伤害到柚子树和柚子。
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奚锦菲：我也觉得用剪刀剪的方法很不错，这是最安全的一种方法。
老师有话说：
经过一番思考、交流、讨论，孩子们探究着各种摘柚子的方法，通过多次的尝试，在探索的过程中不仅获得了成功和相应的生活经验，解决问题的能力也得到了提高，懂得了同伴间相互合作的重要性。
最后，经过小朋友们的一致认为，用剪刀是最安全，最快速采摘柚子的方法。
剪刀给我，我也要摘柚子
我们成 功啦！
柚子知多少
看一看
快看，柚子上怎么有小点点的呢？
是呀，像一个个小气孔，是用来呼吸的吗？
柚子皮黄黄的，不过有些地方是淡绿色的。
闻一闻
好香呀!甜甜的味道~
酸酸甜甜真好闻~
哇！柚子皮更香。
柚子皮好像家里的香薰的味道
原理：
柚子皮散发着浓浓的香味，这是因为柚子皮中含有天然的芳香物质，把它放在房间里可以代替空气清新剂祛除房间里的异味，而且满屋子都会散发着淡淡的柚子香气哦。
量一量
我用直尺量柚子的宽度
我用毛线测量柚子的顶部
我用毛线对比柚子的大小
剥一剥
柚子好难剥呀，
一起合作力量大。
我发现有个红点，
我猜里面应该是红色的果肉吧！
柚子皮也太厚了吧，
白白的、厚厚的，真难剥。
原来柚子里面是一瓣一瓣的呀！
尝一尝
我的柚子是红色的，果肉真好吃！
我的是黄色的柚子，果肉有点苦，不过我喜欢。
我的柚子果肉是红色的，味道甜甜的，真好吃。
哇！柚子也太好吃了吧!我要吃光光。
柚子大评选
柚子小百科：
柚子为什么会有点苦味？原来是柚子苦主要是由于柚子内的生物“苷”太多了就会导致有苦味。也有可能是我们平时没有给柚子树施肥，让柚子在生长过程中缺乏营养元素，所以才导致有苦味。
柚子树身份证
宝贝们，怎样才能让幼儿园的老师和小朋友们知道这是柚子树呢？
我们可以一个班一个班的去说。
我们可以给柚子树取个名字。像我们的名字一样。
我们可以给柚子树做一个卡片，和我爸爸妈妈的身份证一样。
身份证上我们要画上班树，还有中三班。
这个提议不错，我们可以做个身份证，那样别人一眼就能看出来是柚子树了。那我们一起来讨论讨论吧！
柚子是个宝
柚子的功能和作用
观看视频，了解柚子
老师有话说：
小朋友们通过观看视频，知道柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，那么柚子的功效与作用是什么呢？一起来看看医生阿姨是怎么说的。原来柚子含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。它是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，它有降血糖、降血脂、减肥、美肤等功效。柚子营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。
分享柚子
甜甜的柚子当然要分享啦，我们把“甜蜜”分享给幼儿园的园长、老师、阿姨还有保安叔叔们。
制作蜂蜜柚子茶
当秋天的柚子遇到香甜的蜂蜜
会碰撞出怎样的火花呢？
一起来看看吧！
1.用盐涂抹柚子外皮，去除柚子皮表面的蜡质。
2.用刀将柚子皮横向划开，之后用勺子一点点深入瓤中，将柚子整个皮肉分离开。
3.用刀去除多余的白瓤。
4.将整理好的柚子皮改刀，切成小条状。
5.同时将柚子肉包好，去除外层的皮和里面的籽。
6.将柚子皮放入锅中，同时放入准备好的冰糖，锅中倒入清水没过柚子皮和冰糖，大火煮沸，放入柚子果肉继续熬，熬粘稠后加入蜂蜜搅拌。
7.取两勺放入温开水中搅拌，一碗美味的蜂蜜柚子茶就可以享用啦。
柚子大变身
利用周末时光，家长们和宝贝一起制作柚子造型，你瞧，变了身的柚子你还认识吗？
教师反思：
我们要学会跟随，始终把孩子放在课程的主体位置，保持自己的节奏和孩子一致，并学会聆听孩子的想法，这样教师的感受和洞察力才会丰富并细腻起来，在课程建构的过程中才能发现适合孩子的有意思的课程。
相似的一件事，教师可以换一种思路或方式，就可能会给孩子带来不一样的发展空间和机会。帮助孩子成为他自己，保护孩子对事物的好奇与热爱的情感，让孩子有丰富的感受和内心世界。
在整个课程推进的过程中，孩子们亲身参与、多元感知、积极表达，提升了对柚子的充分认知。在感知柚子、探索柚子、玩柚子、摘柚子、制作柚子美食等一系列过程中提升了孩子的探究能力、语言表达能力以及解决问题的能力。
孩子们在与柚子的亲密接触中，获得了认知的拓展、技能的锻炼。更重要的是，他们天马行空地提出问题、动脑解决问题；他们合作突破难关、动手实践积累经验；他们好奇的双眼打量着世界、探索着世界，并在一次次成功的体验中，愈发热爱这个世界 …
随着这次“柚”趣的旅行，在孩子们的心中潜移默化地种下了“发现的种子”。“柚”趣的故事依然会继续，依然会陪伴孩子们快乐的成长。
编辑：中三班
审核：园长室
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