【园所动态】吃饭“这”件事——小三班班本课程故事纪实

程

起

    通过倾听幼儿的心声，我们发现个别幼儿对青菜、青椒、香菇、芹菜等食物存在抵触情绪，为了更深入了解幼儿的饮食喜好，特此开展了“我喜欢吃……”的小调查。

    调查结果：

   本次调查发现幼儿对蔬菜类以及不易咀嚼的肉类食物有着挑食现象，导致会出现剩饭、剩菜现象。

     针对这一问题，幼儿纷纷表达了自己的观点。一些幼儿认为，对于不喜欢的食物，可以选择不吃；另一些幼儿则提出，可以尝试少量品尝。为了激发幼儿对各种食物的好奇心与探索欲，我们共同开展了一项寻找“蔬菜秘密”的趣味活动。

幼儿找到的答案是：

      可见，学会主动的表达有助于解决“吃不下”的难题。

 

教师思考

    通过与家长的直接沟通，我们掌握了幼儿在家用餐的状况，注意到部分幼儿独立性不足以及被过度照顾的问题。针对这些问题，我们给予恰当的指导，帮助幼儿养成健康的饮食习惯。

      教师的话：

    绘本将蔬菜赋予了不同的性格，或胆小、或热情，让整个故事更加生动饱满，配合着奇妙的探险故事，一道道美味的食物呈现在幼儿的面前，让幼儿在趣味生动的故事情节中，认识各种蔬菜，产生对蔬菜的好感，喜欢吃蔬菜。

      小朋友们认真细致的完成洗手的每一个步骤，知道要勤洗手，做一名讲卫生的健康小卫士。

     吃饭都要细嚼慢咽地吃，有助于消化，不能狼吞虎咽。

      餐后整理同样至关重要。用餐结束后，幼儿自主将餐具放置于指定位置，并进行漱口及擦拭嘴巴，以提升自我服务意识。这亦是幼儿园劳动教育的具体体现。

     幼儿通过一系列的活动，基本摆脱了用餐的焦虑情绪，逐步减少了幼儿挑食的行为，养成良好的进餐习惯。为此，我们变成了每天爱打卡的“光盘小达人”！

     我们约定：餐后不能剧烈运动，选择安静的散步活动。