十二月，美食月
这是花草园每个人
都期待的一个月！
孩子们会如何度过这个美食月？
我们邀请到了4位老师
一起聊聊这个月课程开展的线索
及其背后的思考
……
Dialogue
本期圆桌对谈人
▼
张蕾老师
（托一班）
郑岚吉老师
（小一班）
王彩霞老师
（中一班）
李洋老师
（大三班）
Topic 1 ：
从艺术月到美食月，
如何看待课程主题之间的
承接与转换？
“艺术与美食是相通的
都会带来精神上的‘饱腹感’”
郑岚吉
我觉得艺术和美食有共通的地方，刚刚过去的艺术月让我们的精神和心灵有了非常大的“饱腹感”。转换到美食月，食物对人的身体和心灵的滋养是最直接、最有效的，它会给我们带来强烈的安全感和幸福感。无论是艺术创作还是制作美食，都是一次联结心灵的过程。
“美食月和艺术月都需要
打开感官，借助身体完成学习”
张 蕾
无论是艺术还是美食，对于小托班的孩子们来说，都需要借助于感官来完成学习。它不是关于成果和技巧的展示，不是要做出“完美的作品”“美味的食物”，而是打开感官，一起唤醒嗅觉和味觉，触摸食物的真实触感，在具身的体验中与食物建立起真实的联结。
“无论是艺术月还是美食月，
都需要我们息脑运心”
王彩霞
这是我很喜欢的两个月，我们可以一边艺术一边生活。我觉得艺术月和美食月特别相通的地方是这两个月我们都可以摒弃知识的理性学习，息脑运心，有更多身体的学习和情感的体验。
而且可以有很多自我世界的构建，因为艺术和生活都与他人的看法无关，更多的是自己的感受，是与自己在一起的过程。
“我们从‘秋收’走到了‘冬藏’
从‘盛放’走向了‘收敛’”
李 洋
“生活化课程”是有自己的节奏的。如果说艺术月是盛大的绽放，有些像“秋收”，美食月就是“冬藏”，我们要将这些绽放的能量慢慢藏在心中，通过心与手把中国人的生活智慧转化到自己的心里。
艺术与美食是我们构建“心灵壁龛”的
两个重要方式
Topic2:
那些最难忘的食物记忆……
-从自我出发构建课程-
“西红柿罐头里藏着家人的爱”
李 洋
昨天和孩子们讨论食物储存方法时，贝塔就分享到他知道西红柿装到罐子里可以储存很长时间，这让我想起小时候吃的西红柿罐头。
山西到了冬天蔬菜是比较贵的，尤其是新鲜的黄瓜、西红柿，所以夏天的时候大家会种很多西红柿，吃不完的西红柿就会被装到罐头瓶子里，放到锅里蒸，之后密封就变成了西红柿酱。到了冬天的时候，就可以用西红柿酱炒鸡蛋，也可以直接作为一道凉凉的甜点。
这个是我小时候非常难忘的记忆。每当我发烧的时候，姥姥就会给我吃她做的番茄罐头。现在每次过年回家，还会吃到妈妈做的西红柿罐头。
“家的味道不在于精致与否，
而是能够唤醒内心朴素的爱”
郑岚吉
我最难忘的是奶奶做的干炸带鱼。奶奶的做法和味道很家常，可能鱼处理得没有那么干净利索，炸的火候也没有那么精准，但是我很喜欢。后来奶奶年纪大了，没办法做这些费时费力的菜了，当我想吃的时候，爸爸就会做给我吃。我的爸爸是厨师，处理鱼、对火候的掌握、色彩的搭配都是非常厉害的，但是吃到我的嘴里，就是跟记忆中奶奶做的炸带鱼的味道很不一样。
我觉得对于孩子们来说也是这样的，家的味道并不在于这一道菜做的有多么精致，多么厉害，而是能够唤醒内心朴素的爱。
“食物是情感的纽带，
也是一种爱的表达”
张 蕾
我想分享一个特别让我触动的观察。我们班有一个小朋友不喝牛奶，但是妈妈每天早上会跟他说一句话，“你喝了牛奶就等于给妈妈带回家了”，这个小朋友从那天起就开始喝牛奶了，每次喝完都说“我要把牛奶带回家给妈妈”。还有的小朋友喜欢偷偷把食物藏在口袋里，也是希望能够把好吃的食物带回去给爱的家人。
我感受到的是，食物不仅是用来填饱肚子的东西，它成为了一个情感的纽带。对孩子们来说，食物是很珍贵的，他们愿意把自己最珍贵的、觉得好吃的食物带回家和家人分享，这是一种爱的表达。
“孩子们吃的不仅是食物，
还是一种氛围”
王彩霞
我来分享一个孩子们难忘的美食记忆吧！我们班的小枣小朋友对于食物的选择很“窄”，平时只吃没有味道的食物，但是她很喜欢美食月的活动，一直记得小班的时候老师和小朋友围坐在一起制作鸡蛋饼的场景，她说感觉特别温暖。
其实很多情感的体验都是靠吃搭建的，孩子们需要的可能不一定是食物，他们的潜意识在寻求制作食物过程中蕴藏的爱意，这部分对孩子精神世界的滋养，也许来得更为重要一些。
食物是一种多维度的复杂体。
它是人与人之间的情感纽带，
也是自然与文化之间的联系枢纽。
Topic3:
这个月的课程
会以怎样的线索展开？
小班：《家的味道》
郑岚吉
小班的美食月会聚焦“家的味道”。我觉得这个月的课程是特别温暖的，它与孩子的成长交织在一起，与家人紧密联结在一起。
孩子们的学习会从分享出生后吃到的第一口乳汁的味道开始，倾听爸爸妈妈分享小时候添加辅食的故事，一起在“教室厨房”里制作辅食。这两天，孩子们带了小时候吃饭用的餐具，他们会感叹“小碗好小，我长大了！”他们在辅食的变化、餐具的变化中感受着自己的成长。
第二周，我们会聚焦制作辅食时常用的一种食材——鸡蛋。孩子们会探索鸡蛋的内部构造与烹饪方式，学习剥鸡蛋、打鸡蛋，用蛋壳作画，体验有趣的蛋宝宝游戏，感受食物带来的多重乐趣之后聚焦孩子们最爱的味道——甜蜜的味道，不仅探索甜甜的味道，也会分享甜甜的故事与祝福。最后，和家人一起走进厨房，尝试动手做一些简单的食物。
这个月，食物会成为小班孩子们联结生活与家人的最好学习材料。
第一周：《小时候的味道》
本周孩子们要做的事情：
? 听妈妈讲述哺乳的故事，体会借由母乳与妈妈建立起的温暖而独特的情感联结；
? 分享成长过程中最爱的食物，通过食物的变化了解自己的成长轨迹；
? 尝试通过按、压、撵、挤等方式制作辅食。
爸爸妈妈可以……
? 和孩子一起翻阅孩子小时候吃辅食的照片、视频，整理小时候用到的餐具，讲述背后的故事，重温成长的美好记忆。
第二周：《奇妙的鸡蛋》
第三周：《甜蜜的味道》
第四周：《味道魔法屋》
“乳汁”的味道，你还记得吗？
中班：《餐桌上的食物》
王彩霞
对于孩子们来说，厨房应该是一个“禁地”，因为那里有火、有电、有刀，充满了危险。但是这个月，我们鼓励孩子们能在爸爸妈妈的陪伴下走进厨房，分享那些在厨房里发生的故事，对感兴趣的烹饪工具、各类调料展开研究。
第二周我们会从厨房来到菜市场，这里有此起彼伏的吆喝声，琳琅满目的新鲜食材，与老板砍价的智慧…… 特别有烟火气，我们很期待置身这样的真实情境中，孩子们会带回哪些有趣的发现和故事。
第三周会聚焦“家庭餐桌”，孩子们会了解餐桌的样子，分享家庭餐桌上经常聊的话题，探索餐桌礼仪，品尝家人的拿手菜，观察、记录餐桌上常出现的食物，进而探索食材与地域之间的关系。
最后一周的“准备一顿饭”就像是这个月学习的再运用，从定制菜单，到去菜市场采购食材，再进入厨房一起做饭，最后端上餐桌一家人一起享用。这顿饭对孩子们来说一定会是记忆深刻的，这是由我发起的，所有的人都卷入其中，共同完成的一次家庭创造。感觉会是一个特别有趣、有爱的事情～
第一周：《走进厨房》
本周孩子们要做的事情：
? 走进厨房，找到厨房里最感兴趣的部分，分享各种烹饪工具、调味品的使用方法和历史变迁；
? 收集各种有趣的餐具，有创意地开展“家庭餐桌”游戏。
? 将教室布置成“厨房”，在“教室厨房”里做第一顿饭。
爸爸妈妈可以……
? 和孩子一起走进厨房，运用厨房里的工具，做一道孩子喜欢的食物。
第二周：《热闹的菜市场》
第三周：《幸福的大桌子》
第四周：《准备一顿饭》
分享我家的厨房
发现厨房里
有趣的食材
大班：《中国人的生活智慧》
李 洋
这个月，大班的小朋友不仅会体验做饭的过程，还会更加用心去感悟美食背后蕴藏的中国人的生活智慧。
这周的主题叫“食物的储藏”。这两天，孩子们已经带来了自己在生活中的发现，比如我们班的贝贝小朋友，他在买鱼的时候就发现鱼摊老板会在鱼下面放很多碎冰来保鲜。腌制、风干、窖藏……孩子们已经分成不同的探索小组在研究这些食物的储藏方法。我们也会一起思考，人类储藏食物的需求和冲动究竟是怎么来的，那里不仅蕴藏着古人的智慧，也许也藏着人类文明的起源。
接下来的第二周、第三周，我们会根据孩子们第一周的学习的经验，去进行食物发酵和食物腌制的学习。在这个过程中，孩子们不仅是尝试去做一些腌制、发酵的食物，也会探索背后的一些科学原理，梳理中国不同地区的腌制、发酵的食物都有哪些。
我个人最喜欢的是我们第四周的课程，“食物的旅行”，孩子们会选择一种自己感兴趣的食材，了解这个食材的“前世今生”。这个主题的分享我们会采用新闻播报的方式，分散到每天来进行。周一的时候，稳稳就分享了糖的历史，这也是我的知识盲区……
在这个过程中，孩子们会体会到食物不仅是简简简单单对一堆食材进行加工，也会感受到食材经历阳光、时间、风的作用后散发的一种质朴的味道，感受到因四季而轮转的“秋收冬藏”的生活智慧。
第一周：《食物的储藏》
本周孩子们要做的事情：
? 了解冬季食物的储藏条件和方法；
? 对家中的冰箱进行调查，用数字、图画、图表等方式记录自己的发现；
? 分成不同的学习小组，选择一种储藏方式进行深入研究。
爸爸妈妈可以……
? 一起观察家里的冰箱，了解冰箱不同分区的储藏效果，完成记录。
? 一起搜集资料，了解从古至今的食物储藏方式。
第二周：《食物的发酵》
第三周：《食物的腌制》
第四周：《食物的旅行》
稳稳小朋友正在新闻播报“糖的全球旅行”
Topic4:
美食月的“最期待”！
“这个冬天有花香、有饭香，真好！”
11月艺术月是花香，12月份教室要开始飘饭香了。这个冬天有花香、有饭香，真好！
——王彩霞
“一起闯入新鲜的食物王国！”
这是和托班小朋友在一起的第一个美食月，期待和他们一起用“蚂蚁之眼”仔细观察食物本身的细节，看它们的颜色和形状，闻闻它们生和熟的不同气味，听听切菜、咀嚼时发出的声音，揉一揉软软的面团，想想都觉得很有趣！
——张蕾
“我期待能变成一个淘气的孩子”
我期待成为一个淘气的老师，也能和孩子一起借助食物搞一点小破坏，用手去挤压食物，把食物碾碎，体会从掌心到心灵的融合。
——郑岚吉
“不太会做饭的我
希望也能在过年回家时小露一手～”
我有两件最期待的事情，一个是特别期待能够和孩子们一起，变身为小小人类学校去探索“食物的旅行”，最后把这些分享集结成一本《食物的旅行手记》。
另一个特别期待的事情就是不太会做饭的我也能在这个美食月学点本领，在过年的时候回家能够小露一手～
—— 李洋
这个月，我们探索作为“食物”的食物
也探索作为“情感”和“文化”的食物
希望美食月，
所有人都能在真实的烟火气里，
享受新鲜感，享受爱与关怀，
在一餐一饭里，
让日常生活折射出不一样的光彩
……
本周值得期待的生活
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本周值得关注的日子
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November
儿童 · 自然 · 艺术 · 呼吸
我们将用“艺术展”的形式
呈现孩子们、老师们、家长们
艺术月里的美好创造！
欢迎爸爸妈妈们前来观展～
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{ 大雪 节气}
（12月7日）
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”“雪”是寒冷的产物，代表寒雨天气，这个节气的特点是气温显著下降，强冷空气往往会带来雨或雪。
期待着第一场大雪来临，也要及时添衣，注意保暖哦！
食物为身体和心灵提供滋养
这周的美食清单请查收
本周特别推荐
By 保健室
? 银耳雪梨山楂饮（周三午点）
点击下方视频，跟着食堂师傅一起制作吧～
?? 本周过生日的小朋友 ??
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12月3日
“我想要收到一个变形金刚的生日礼物！”
——马耀辉??（4岁）
12月4日
“我的愿望是给大家唱一首《小星星》。”
——郑依然??（4岁）
“我想收到一个汪汪队的乐高玩具。”
——韩尚矣??（5岁）
12月6日
“我希望大家和我一起吹生日蜡烛。”
——苏德??（4岁）
祝愿可爱的你们
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生日快乐
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生活
就是一个7天加一个7天。
在自然中，在生活里，
在传统与文化的节奏中，
我们以心灵为方向，
带着满满的幸福，
开启着一周又一周的
全新生活。
欢迎加入我们！
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这里有一份来自花草园的邀约，期待与您携手，共同书写更多教育的可能。
在我们看来，教育是一场温暖的探索。我们深耕“生活化课程”，带孩子们在真实的世界里扎根、生长；我们也勇敢拥抱托育教育的新可能，用专业与爱心搭建成长的平台。
欢迎有经验、有热情、有创造的您来花草园和我们一起体验美好教育!
如有意向，可以拨打电话010-64940752进行咨询，或将您的求职简历发送至我们的工作邮cwukids@126.com。
我们期待与您相遇，并肩同行……
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这本书没有抽象地谈论儿童哲学，里面有具象化地、做出来的儿童哲学……
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视频剪辑 | 张璐老师
编辑｜闫玉新老师
日期丨2025年12月3日
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