以食为媒 共育花开 ——成蹊分园膳食监督家长委员会暨膳食委员会第二届“厨王争霸”赛

活动伊始，11月膳食监督家长委员会、膳食委员会会议同步召开，成蹊分园园点负责人邓锦、食品安全总监陶强、食品安全员邬俊分别就活动意义、膳食营养搭配及比赛规则展开讲解。

成蹊分园严格遵循《中国学龄儿童膳食指南》2022版要求，精选当季新鲜食材，鲜虾、猪里脊提供优质蛋白，搭配胡萝卜、玉米粒等时令蔬菜，佐以哈密瓜、蓝莓等缤纷水果，调味品仅保留基础款，最大限度还原食材本真之味。 

比赛开始，选手们分为教职工、大班家长、中班家长、小班家长四个小组，小组成员间默契配合，洗、切、炒、拼有条不紊，食育室内热火朝天，阵阵香气四溢。

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40分钟后，“节节高升”“石榴家园”“金玉满堂”“彩虹烟花”等十道色香诱人、造型精致、营养均衡的菜品整齐亮相，既有荤素融合的创意热菜，又有童趣可爱的水果拼盘，每道菜都承载着选手们的巧思与心意。

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各组制作完毕后，厨师长、食品安全员、参赛选手对菜品进行品尝。厨师长周永强从专业角度结合食材处理、烹饪技巧等方面点评菜品，并向石榴爸妈们提出幼儿膳食烹饪建议。食品安全员邬俊从营养搭配的科学性出发，细致解读每道菜品的膳食价值，让家长们对幼儿营养饮食有了更深入的了解和认知。

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随后，家长们使用石榴币现场投票，他们仔细回味着品尝过的每一道菜品，认真地将代表自己认可的石榴币投给心仪的菜品，选出大家心目中的“厨王”。

活动尾声，成蹊分园园点负责人邓锦做出活动总结，希望家长们以食为媒，守护舌尖安全；以食为笔，书写健康食谱；以食为桥，深化家园联动。

此次膳食监督家长委员会暨膳食委员会第二届“厨王争霸”赛，不仅展现了家长与教职工的精湛厨艺，更让大家在实践中深入了解食材的处理技巧与营养搭配的奥秘，传递了热爱劳动、节约粮食的良好风尚，进一步凝聚了家园共育的共识。未来，成蹊分园将继续以“匠心”守初心，以“创新”促发展，深化家园共育，为幼儿铸就健康成长的坚实后盾，让每一份餐食都成为传递爱与责任的温暖载体。