橘皮成了“精”
一次轻捏,一汪清甜,
一瓣橘皮,一缕香软,
都在织就童年
那最鲜活的探索扉页。
让我们慢慢俯身,
看看孩子们和橘皮的奇妙相遇吧!
课程缘起
在一次水果品尝会上,孩子们动手剥橘子时
老师!橘子皮里的水喷到我眼睛里啦!
怎么了?怎么了?为什么你一挤就会出水?
这些橘子皮真的好香啊!
橘子皮咋会有水?它还有什么秘密?
教师思考:
关于橘子皮,孩子们还知道什么?还想了解什么呢?我们紧跟孩子的脚步,对橘皮项目进行了可行性分析,发现橘皮的多样化价值。通过课程活动的开展,帮助孩子掌握更多的探究方法,提升孩子们的手指精细动作、解决问题的能力。
1.橘皮知多少
01橘皮是“宝藏”还是“垃圾”?
孩子们对橘子皮产生了好奇,橘子皮到底有没有用,他们根据自己的经验七嘴八舌地展开了讨论。
我觉得没用了,我家吃完橘子,皮直接就扔垃圾桶。
不啊,有用的,它香香的,我妈妈会把它放冰箱。
奶奶用橘子皮煮水给我喝,我发烧的时候喝,特别有效果。
于是,幼儿根据自己的经验猜测橘子皮到底有没有用处,大家一起进行了投票。
02橘皮有什么秘密?
带着满心的好奇,幼儿化身为“小小研究员”,通过观察、触摸、查阅绘本、与家人讨论等多种方式,展开了对橘子皮的全面调查。
通过调查,幼儿发现橘皮很多用处,不仅可以防止晕车,还可以去除冰箱异味。在这个分享、交流的过程中,潜移默化地提升了幼儿的表达能力。
教师思考:
橘子皮的秘密,成为了幼儿探讨的热点,其中幼儿对“把橘皮变成洗洁精”特别感兴趣。我们抓住学习契机,结合幼儿生活经验,引导其探寻“橘皮洗洁精”。
2.橘皮变“精”记
01橘皮能不能变洗洁精?
妈妈说橘皮上的白筋可以吸油的。
对对,我知道橘皮里面有神奇的东西,能让脏东西变干净。
这么神奇嘛,到底是什么?
孩子们观察到橘皮表面布满了微小的“洞洞”。通过视频,他们了解到这些“洞洞”里储藏着的就是散发出浓郁香气的“橘子精油”。当橘皮被撕破或者挤压时,这些精油就会跑出来,让手变得黏黏的香香的,这些精油天然无害还能去污,这就是橘皮洗洁精的秘密所在。
02橘皮需要加其他材料才能变成洗洁精吗?
孩子们带着“橘子皮怎么制作成洗洁精?”这一问题,周末在家的时候邀请和爸爸妈妈一起搜索了解了这一问题的相关知识。周一的时候,孩子们根据自己收集到的结果都很有话说:
我们的发现
在讨论的过程中,孩子对于提到的“小苏打”有着很多疑惑,“小苏打能洗掉脏东西?”“为什么要加小苏打?”带着孩子们的疑惑,我们借助百度百科的帮助来找关于小苏打的相关了解,在关于小苏打功效介绍的视频下,孩子们总结了以下几点小苏的用处:
我们的汇总
小苏打具有清洁污渍的作用,但还有幼儿认为“我查到加白糖也可以做洗洁精。”“直接加水也可以。”关于“橘皮洗洁精需不需要其他材料辅助?”这个答案纷纷有着不同的想法。
03怎么制作橘皮洗洁精?
带着孩子们的疑惑,我们分成了3个实验组,一组为“水、橘皮”,一组为“小苏打、水、橘皮”,一组为“白糖、水、橘皮”。
第一组:白水组
1.将橘皮撕成小块。2.在瓶子里加入白水。
3.从瓶口往里塞入小块的橘皮。4.静置。
第二组:白糖组
1.步骤同上。
2.在瓶子里加入水、白糖。
第三组:苏打组
1.步骤同上。
2.加入小苏打、水。
教师思考:
在这个探索的过程中,幼儿交流讨论,通过分组合作进行验证的方式尝试解决问题,在实验前自主明确所需材料和制作方法,在制作过程中,他们的手指精细动作和思维能力也得到了一定的发展。
3.洗洁精大检验
距离制作橘子洗洁精已经过去五天了,孩子们迫不及待的想要验收自己的成果,孩子们在交流中决定用“看”“闻”和“洗”三种方法出发,寻找成功的依据。
发现1
白糖组开盖有大量气泡,并出现白色浑浊物。
苏打组颜色变深,苏打组和白水组开盖均有少量气泡。
发现2
闻起来,苏打组有一股烂橘子味。
白糖组味道比较清新。
发现3
白糖组不能清洗油渍,苏打组比白水组清洗效果更好。
教师思考:
通过直接感知、亲身体验、实际操作,幼儿用3种不同的方法来验证自己的猜想,后续在验证三组橘子洗洁精成功与否的过程中,我们也在潜移默化地帮助幼儿进行经验的整合与汇总。
4.橘皮再尝试
01第二轮实验
第一次操作实验后,幼儿得出结论:加了小苏打的橘皮洗洁精清洁力度最佳。于是他们开始独立完成第二轮橘皮洗洁精的制作。
教师思考:
幼儿自主梳理制作的材料及步骤,他们的探究从 “对比不同材料” 转向 “优化同一材料的效果”,从“小组合作”转向“独立完成”,从而幼儿获得独特的经验与感受。
02成果展示
制作结束之后,孩子们又提出了新的问题“这么多橘子洗洁精,我们要怎么区别自己的呢?”不过,他们很快商量出了对策——设计自己专属的图案。
对于两次有趣的实验,孩子们也很有话说,一起来看看吧!
教师思考:
从幼儿认知发展来看,中班幼儿开始强烈渴望“属于自己的东西”,他们自然地将喜欢的元素融入图案设计,这种个性化创作不仅是对 “这是我的洗洁精” 的视觉确认,也让幼儿感受到自我存在的价值,强化了归属感与认同感。
课程《橘皮洗洁精》开展的过程中,幼儿主动尝试橘皮处理、调试洗洁精浓度,反复 “试验” 清洁效果,还乐于与同伴分享自己的发现。在一次次实践与交流中,他们的专注、细致的学习品质悄然萌芽、生长。课程虽告一段落,但幼儿的探究热情与成长之路仍在延续。我们会继续持续关注幼儿的兴趣点,陪伴孩子们在自主探索的道路上稳步前行,收获更多成长的惊喜。
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一审一校:本部中二班
二审二校:周文 丁洁
三审三校:秦小妹










