“剥”开惊喜 “皮”气满满
作者 // 高珊
在一个阳光明媚的下午，小朋友们起床后开心地吃着食堂老师精心准备的水果——橘子。
这时，添屹皱着小脸儿说：“老师，我不会剥。”
一旁的小熙熙边说边把小手伸向了添屹橘子：“我会，我帮你剥吧！”
只见她三下五除二一个圆滚滚的橘子就剥好了。我说：“哇！小熙熙你真厉害，你是怎么剥的又快又完整的啊？能教教我们么？”
小熙熙立马骄傲的说：“可以呀，我就这样先扣开橘子的肚脐眼，然后就一点一点的剥开了。”
没想到小熙熙简单的分享竟点燃了大家剥橘子的热情，原本习惯等老师帮忙、不愿意动手的小朋友，也悄悄拿起橘子尝试起来。没过多久，平时最不愿意动手的文雄大声喊道：“老师，我剥开了！我是剥橘子的大英雄！”语气里满是惊喜与自豪。小熙熙见状，得意地扬起小脸：“我不光会剥橘子皮，还会剥香蕉皮呢！”这话一下子吸引了孩子们的注意力，欣欣连忙说：“我会剥柚子皮！”沐沐也跟着说：“我还能剥橙子皮呢！”大家都想用实际行动证明自己“小手有力量”，剥皮的热情越来越高。
动手能力强、剥得快的小朋友，还主动当起小老师，帮助剥得慢的小伙伴，没多久所有橘子就都剥完了。孩子们意犹未尽，嘴里不停念叨：“我还想剥，我还没剥够呢！”生活自理能力培养是小班工作的重中之重，孩子们对于剥皮这件事有着强烈的热情，我看到孩子们在剥橘子过程中，小手的协调能力和力量都在悄悄迸发，动作灵活性也在逐步提升，我想这正是锻炼他们的绝佳时机。
于是我立刻和班级老师悄悄沟通，从自然角找来收集的柚子、香蕉等水果制作的水果娃娃，满足他们的探究欲，让孩子们有更多机会动手尝试。那孩子们会和水果娃娃们碰撞出怎样的火花呢？让我们一起来看看吧~
NO.01
孩子们看到老师搬来了自然角里的水果娃娃，沐沐指着大大的柚子，眼睛亮晶晶地问：“老师，我可以剥这个柚子吗？”紧接着，其他孩子也纷纷围过来，添屹指着香蕉问“我想剥香蕉，可以么？”，九儿则是盯着苹果念叨“我想剥苹果”。我笑着一一点头答应：“当然没问题啦！”
这些水果的果皮各有不同，橘子皮松软易剥、柚子皮厚实难剥、香蕉皮光滑易撕，刚好能适配不同动手能力的孩子，让每个孩子都能找到适合自己的挑战。大家抱着心仪的水果坐到桌边，迫不及待地动手尝试。
沐沐握着柚子使劲抠了半天，皱着眉说：“这个柚子皮太厚了，我都剥不动。”没等我回应就有好几个小朋友凑过来一起帮忙抠；添屹拿着香蕉剥了一半，闻了闻自己的手指对我说：“老师，香蕉皮怎么有点酸臭臭的呀？”他挤着鼻子的小模样引来的小朋友们的一阵哄笑，更有好奇的小朋友凑过来要闻一闻。
九儿则是对着苹果皮轻轻摸索，摸了半天跟我说：“苹果皮太薄了，得用刀削。但是你看我的苹果一半红一半黄，还有纹路，多好看呀！”
马里奥则坐在桌边，认真地一点点剥着橘子皮，把剥好的橘子瓣放进罐子里，这个平时注意力容易分散的小家伙儿 ，今天显得那么的专注 ，仿佛是科学家在完成一个重要的实验，他坚持把所有的橘子全部剥完了，一边剥一边嘴巴里还嘟哝着说：“我要做罐头！我要吃罐头！”
没想到，表征环节小朋友们都把自己剥皮的事情画在了画纸上。
有的小朋友说：我剥了柚子皮，柚子皮可厚可厚了，我都剥不开，是初夏和瑞瑞我们一起扣开的，扣了半天呢，柚子的味道有点苦。
有的小朋友说：今天我剥了火龙果，火龙果的皮软软的，剥完我的手都红了。
有的小朋友说：我今天剥了香蕉皮，香蕉皮一条一条的，就是有点臭，酸臭臭的，但是香蕉很好吃。
有的小朋友说：我剥了橘子皮，还吃了橘子，橘子好香啊！上面还有好多坑坑，里面有白色丝丝。
陈鹤琴先生说 “生活即教育”，孩子们对剥皮的兴趣源于真实的生活场景。我以支持者的身份，追随孩子们的兴趣与他们一起探究带皮水果的秘密，让他们在亲身实践中用视觉、触觉、嗅觉感知果皮的不同特征，让原本不爱动手的孩子主动尝试，让动手能力强的孩子学会互助。这种沉浸式的探索，比单纯的讨论更能让小班幼儿积累直观经验，也为后续的深入探究打下了坚实基础。
NO.02
本以为这场小探密会告一段落，没想到第二天一早，欣欣就神秘兮兮地拿着一个小盒子冲到我面前，兴冲冲地说：“高高老师，你快看！” 边说边打开盒子，拎起一条长长的苹果皮，足足从他的头顶垂到脚底。看着这条氧化发黑的果皮，我正纳闷儿，就听欣欣说：“这是我妈妈削的苹果皮！你看长不长？长不长？” 一旁的松果顺着她高高举起的小手望去，瞪大了眼睛，惊讶地问：“哇！怎么能削得这么长呀？” 欣欣得意地晃了晃脑袋说：“我妈妈就拿着刀一直转、一直转、一直转就行了！”
换作平时，削下来的果皮大多直接丢进垃圾桶，可看着欣欣小心翼翼珍藏果皮的样子，我没有随意处置，而是轻声问她：“你想把这块漂亮的苹果皮放在哪里呀？”欣欣想了想，说：“我想放在窗台上，让大家都看看！”我点头同意，我小心翼翼地接过苹果皮，和欣欣一起把它 “盘” 在窗台上。
虽然果皮已经氧化，但在阳光的照射下，竟成了班里一道特别的风景。这一个小小的举动，却引发了连锁反应，第二天孩子们带来了新鲜的橘子皮、带着清香的柚子皮、薄薄的梨皮、坚硬的核桃皮……
渐渐的，窗台上、桌子上都摆满了果皮，像个热闹的果皮集市，看到了路过的老师，孩子们都会骄傲地拉着人家介绍：“您看，这是我带来的果皮！”果皮不再是随手丢弃的垃圾，反而成了孩子们珍视的“宝贝”。孩子们每天都会围着果皮讨论：“这个柚子皮比我的小手还大！”“为什么有的皮光滑，有的皮粗糙呢？”
在我看来兴趣是最好的老师，尊重是最好的引导。如果我们能把孩子的每一件“小事”都加以重视。一块不起眼的苹果皮，在尊重与接纳中，变成了引发全员参与的契机。一句简单的追问，守护了孩子的珍视与热情，让自发的分享变成主动的聚集，让无意的注意变成有意的探究。
核桃是水果么？让我们一起来问问豆包吧！
NO.03
随着果皮越攒越多，桌子上都快堆不下了，渐渐有了 “果皮成灾” 的趋势！我在心里暗自庆幸：还好现在是冬天，没有产生化学反应。在暖气和阳光的双重作用下，果皮渐渐变成了果干，看着这满满一桌 “宝贝”，我故意皱着眉、装作苦恼的样子问孩子们：“咱们这果皮都快堆成小山啦，你们打算用它做些什么呢？” 孩子们面面相觑，有的抓抓脑袋，有的摇摇头，显然这是他们从未考虑过的问题。
我正琢磨着该怎么引导，就听见松果眼睛一亮，大声提议：“咱们问问豆包呗！” 哈哈，没想到豆包早成了孩子们的 “万能小帮手”了，遇到问题第一个就想到找她来帮忙。
松果主动当起了小代表，对着豆包提问：
松果
小朋友可以用橘子皮和柚子皮做什么呢？
豆包
可以做创意手工、趣味小游戏，还有生活小妙招——环保去味，还可以点击视频观看创意手工制作方法。
你可以直接和豆包对话
孩子们看得眼睛发亮，纷纷说：“我要做手工！”“我想试试用橘子皮做项链！”原来不起眼的果皮，还有这么多奇妙的玩法，大家都跃跃欲试，立刻投入到创作中。
美工区里满是欢声笑语和创作活力，孩子们沉浸在动手的乐趣中，互相分享自己的创意和想法。孩子们用皮皮都做了哪些作品呢？让我们一起来欣赏一下吧！
像果皮探究这样的游戏还在继续：
老师，柚子是用这个籽种出来的么？
橘子皮泡的水是什么味道？
石榴的皮硬邦邦的，它里面的籽为什么是红红的甜甜的？
老师，你知道么，小猪佩奇里面用果皮堆肥呢！咱们也试试吧！
我想孩子们在与果皮的一次次对话中，不仅触摸到了自然的肌理，更在小小的好奇中，种下了热爱生活、乐于探索的种子。
NO.04
源于生活
小班孩子的探索，从“看得见的果皮”开始
小班孩子的学习，总是从身边最熟悉的事物开始。那些带着果香、触手可及的果皮，恰好贴合了他们“用感官认识世界”的特点。我没有刻意设计复杂的活动，而是从“剥橘子、吃柚子”这些日常小事里，捕捉到他们的好奇。这份源于生活的探索，不仅让孩子在触摸、闻嗅、提问中获得真实的体验，更在他们心里埋下了“发现生活之美”的种子，为中班、大班更深入的探究打下了温柔的基础。
回归童心
跟着孩子的脚步，再次爱上这个世界
当孩子们咱在窗边对着皮皮们追问“为什么有的皮光滑、有的皮粗糙呢？”时，我不再是那个“给出答案”的老师，而是变成了和他们一起蹲下来的“同伴”。我跟着他们的问题去查资料，跟着他们的脑洞去尝试晾晒、做手工，在这个过程里，我重新用孩子的视角看世界，也找回了自己对生活最本真的好奇。这种“陪伴式探索”，让我更懂如何接住他们的每一个提问，也让我明白：好的教育，是先让自己变回孩子。
温柔托举
让好奇的小火苗，长成创造的星光
面对孩子们天马行空的想法，我选择做一个“温暖的支持者”：当他们不知道核桃是不是水果时，我陪着他们查豆包找答案；当他们想模仿视频制作手工时，我我准备出各种各样的辅助材料供孩子们选择。我不直接教他们“怎么做”，而是陪着他们“一起试”。在这样的支持里，孩子们不仅学会了如何分辨水果和坚、如何制作果香味的手链，更懂得了“哪怕是废弃物，也能创造新价值”。我们用尊重和接纳，让他们的好奇不被熄灭，让想象不被束缚，让这份对世界的热情，一直延续下去。
最后我想说：“让教育自然发生，让成长悄然绽放”。
END
课程实践
卫生保健
教师故事
抿一口龙井，需静心细品，悉心置茶，方能辨香识韵，再悟茶语，好似与课程相遇，源于生活实践中，归于操作体验处，还于发展儿童时。设计前看见儿童，实施中品读儿童，评价时默读儿童。
朱继文工作室
鹤鸣生活谁乐继，琴心童画趣成文
我有一杯好茶，你有时间吗？
