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夏日如何吃得健康又营养

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夏季天气炎热,气候干燥,昼长夜短,使孩子心火上涌,容易导致孩子烦躁不安、胃口下降、不思饮食。
由于孩子大量出汗使体内微量元素、维生素丢失,饮水过多稀释体内消化液,会影响胃肠的消化吸收功能,使孩子出现食欲不振,消化功能降低的现象。
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夏日饮食原则“酸酸咸咸”最适宜
食醋,菜品加工多加点醋,能提高胃酸浓度,帮助孩子消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,对孩子的肠道疾病有预防作用。夏天孩子容易疲劳、困倦,适当多吃点酸味食物,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。花草园周三中午的糖醋排骨是孩子们的最爱哦!
 酸奶不仅营养丰富,清凉、爽口,易被消化吸收,还可以增强人体免疫力,并能降低血脂及胆固醇,也有益于治疗便秘。夏饮酸奶对细菌性腹泻有预防作用,还可以助消化。
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花草园的养生菜品:
雪耳香芹——芹菜不仅有清喉咙化痰的作用,还可以缓解上火引起的咽痛、眼睛水肿。
笋香丝瓜汤——夏日的莴笋可以化痰、清热解毒、利气宽胸。丝瓜虽然味苦偏寒,但是有疏通经络、行血脉的作用。
糖醋藕丁——酸甜、清脆的口感不仅好吃还特别开胃,藕是去暑的食物,还能脾开胃,益血补心。
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夏日饮食小贴士:
1、注意补钾。孩子出汗多会流失大量的钾,造成的低血钾现象,引起食欲不振、中暑等。要适量补充含钾的食物,如芹菜、香蕉等。
2、少食冷饮和冰激凌。夏季炎热,孩子的肠胃功能减弱,因此在饮食方面,应多吃清热、利湿之物,忌过量吃冷饮、冰激凌等寒凉的食物,以免引起呕吐、腹泻等症状。
部分图片来源于网络。
编辑:许迪老师、吴婷婷老师
日期:2016年6月13日

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文章转载自微信公众号:中华女子学院附属实验幼儿园

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