二十四节气之芒种｜芒种雨歇，夏之将至

说起节气，小朋友们一定都不陌生，我们刚刚送走了小满节气，又迎来了一个新的节气——芒种。那今天老师想要来考考你们:

芒种时节是大麦、小麦等有芒作物成熟的日子，也是晚谷、黍、稷等作物播种的时间。芒种时节是耕种最繁忙的时候，农民伯伯此时不仅要忙着收粮食，还要忙着种粮食。农民伯伯种庄稼很辛苦，我们每天吃的粮食都是农民伯伯用汗水换来的，我们要吃完碗里每一粒米，爱惜粮食。

我们享受着夏日的热情，牢记农民伯伯挥洒的汗水，同时，感受中国传统文化的魅力，俗话说：”春争日，夏争时。希望所有的父母和小朋友们一起，珍惜每一个”时”享受每一个”日”，展望美好的未来。

芒种时节已经进入六月，百花开始凋残、零落，古代人们会在芒种时节举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。小朋友们想不想体验一下“送花神”呢？快去为绿植添上新春色吧。

小朋友们将彩线和彩带系在了每一棵树上，每一枝花上。

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。小朋友们都居住在北方，你们见过青梅吗？它是什么样子的？什么味道的？

需要用到的食材：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。

做法：香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

需要用到的食材：春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油。

做法：胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段;豆芽焯水，莴笋丝焯水捞出，海带丝焯水捞出待用；葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁;锅中放入少许油，将胡萝卜丝煸炒成熟捞出，将所有原料码放在盘中，淋上调好的汁即可。需要用到的食材：春笋、海带、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油。

做法：胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段;豆芽焯水，莴笋丝焯水捞出，海带丝焯水捞出待用；葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁;锅中放入少许油，将胡萝卜丝煸炒成熟捞出，将所有原料码放在盘中，淋上调好的汁即可。