弘扬传统文化，品味特色美食——我参与、我制作、我分享

听！这是谁在唱歌？怎么这么大声音？

这是买东西的吆喝声，听听这是在卖冰糖葫芦呢

声音是从哪传来的？

是从”万丰小吃”里面传来呢！

       5月12日丰台一幼西局园的小朋友和家长，来到了”万丰小吃”进行美食节活动。本次活动的主题是“创首都文明示范区，弘扬传统文化，品味特色美食——我参与、我制作、我分享”的主题来进行的。

       随着时代的进步，经济的发达，家长们让孩子们见到的东西也越来越多，吃饭喜欢带他们去快餐厅或者档次很高的饭店。而吃到我们老北京的特色小吃，那可是少之又少了。了解到这些情况，老师们设计出了一次特殊的活动，让孩子感受、参与、品味传统文化。

        在“万丰小吃”里有一个饮食文化的博物馆，博物馆里有很多年代久远的老物件。还专门请了京城的“叫卖大王”来为小朋友讲解。爷爷为小朋友逐一介绍以前制作食物的工具。

       为了让我们印象深刻，爷爷还向我们发出了提问，有小朋友答出来了，就会给他一个小礼物。“你知道这是什么吗？以前的时候，人们用它来量米的多少，叫做“斗”，你看它上口是方方的，底部是尖尖的！” 孩子们和家长们都饶有兴味的听着，爷爷奶奶们仿佛被带入了过去的回忆中……

      爷爷告诉我们：以前的饭店很少，也没有电视、手机可以做广告，所以买东西的叔叔阿姨都会推着车，走街串巷地在街边买东西。为了招呼客人来买东西，他们还经常吆喝得很大声，来吸引顾客。

      爷爷知道我们小，特意选择了清晰简单的吆喝学起来，来让我们猜猜这是卖什么的？我们一听就知道是卖小金鱼的吆喝声了，非常有趣，也都学着爷爷的样子吆喝起来了！爷爷的声音好大、好宏亮啊！原来爷爷是“吆喝”这项非遗的传承人，还经常去电视台录制节目呢！

       学完了叫卖声我们开始体验制作绿豆糕了，这可是我们北京传统的小吃之一。平时吃的绿豆糕都是干干的而且四四方方的，为什么这个绿豆糕是黏黏的呢？快让叔叔为我们揭晓答案吧。

       叔叔说“平时吃的绿豆糕因为需要多储存一些时间，所以会在里面加入很多的添加剂。但是我们手里的绿豆糕是没有添加剂的，除了磨好的绿豆面，就只多加了白糖，小朋友吃了安心又康”

       哇太好了，叔叔，桌子上的这些木板是什么？
        这是制作绿豆糕用的模具，小朋友把面放在模具上摁平，用尖尖的地方向下敲几下，绿豆糕就做好了。

       快来看看我们的劳动成果吧~香甜可口的绿豆糕做好喽！

        小朋友们你们知道驴打滚吗？这是传统的老北京年糕。为什么叫驴打滚呢？快让爷爷来告诉我们吧！这位爷爷可不简单了，他可是京城老字号大名鼎鼎“年糕杨”的第三代传人“，自然做的年糕谁也比不了！

        爷爷告诉我们：因为以前的路都是土路，驴打滚用的豆面就像是黄土，年糕就像驴一样在地上打滚，所以就叫驴打滚。由于我们年纪太小不能用刀，所以由爷爷制作，我们品尝。

       驴打滚黏黏的甜甜的非常好吃。我们用江米制作了艾窝窝。原来就像揉橡皮泥一样简单，把红豆馅放在米上，然后包起来，揉成圆形。快看我们成功啦~

       感受了、体验了。老师我们还没有品尝呢！小朋友和家长坐在圆桌边准备品尝美食啦。这可是第一次在外面和好朋友一起吃饭呢。

看桌子上有好多平时没吃到的东西，这都是中国各个地方的特色美食呢。门钉肉饼、炸鲜奶、豌豆黄、褡裢火烧、鱼型的水晶红果。好吃的太多了。话不多说，我们要开吃啦！

       这样的活动让孩子们和家长们吃出了文明、吃出了文化、吃出了康、同时也吃出了传承，促进了家园的和谐，为共创首都文明示范区的和谐做出了园所的贡献。

文本供稿：王昕晨 杨君

文字编辑：王昕晨 杨君

图片拍摄：西局园教师

图文编辑：王昕晨 顾珍珍 

              琪琪老师