冬天到了，糖葫芦作为老北京的传统小吃深得孩子们的喜爱。糖葫芦不但好吃还具有开胃、养颜、曾智、消除疲劳、清热等功效。让我们和中四班的小朋友一起动手制作这种老北京的传统小吃。
孩子们首先和爸爸妈妈一起挑选购买适合制作糖葫芦食材，在一起挑选的过程中了解不同水果的营养成分，以及山楂独有的有益功效。在清洗水果的过程中自己动手，学习清洗水果的方法和保鲜方式。
食材准备好，小厨师们已经跃跃欲试了。大家一起先将食材分类摆放，相互交流食材的名称和营养成份。于是，小厨师们边全情投入到制作的过程中。按照自己的设想，小厨师们分别选取了自己的食材进行制作。串糖葫芦看起来简单，但由于食材不同需要孩子们注意掌握好串的力度，用力过大可能就会破坏食材，用力太小又可能会串不过去。小厨师们认真地制作，真是煞有介事啊！终于，在小厨师们的努力下一串串糖葫芦已经串成啦！蘸糖作为另一项最重要的工序正等着大家，于是我们对于蘸糖的人选展开了讨论。有的觉得可以自己蘸糖；有的希望老师帮忙……在辩论后，由于炒糖的锅很热有一定的危险性，大家决定请王老师来帮助大家。
很快的经过晾凉，一串串好吃的冰糖葫芦完成了。孩子们并没有先急着自己品尝而是决定将糖葫芦送给其他班级的老师和食堂老师，与大家一起分享自己劳动的果实。晚上，孩子将自己亲手制作的糖葫芦拿回家送给爸爸妈妈……
这不仅仅是一次简单的制作活动，孩子们从始至终都参与其中，从选材到制作，每一个环节都融入了孩子们自己的思考与探索。发展了孩子们的动手能力以及同伴间的相互学习能力。冰糖葫芦一串串，串出甜蜜、串出康！
文章转载自公众号：北京市丰台区丰台第一幼儿园
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