清
明
又是一年春草绿，又是一年清明时。清明节是中国的传统节日，每到清明节时节，我国大部分地区都有包青团的风俗习惯。青年路幼儿园中三班的老师和小朋友们开展了一系列“清明浓情 润养童心”传统节日文化活动，其中一项活动为“我来做青团”。通过自己动手制作青团，让小朋友们进一步了解传统文化，用心去体验传统节日中蕴含的意义。
清明节前后吃青团的食俗，最早可追溯到春秋时期的寒食节，人们过寒食节，不生火，只吃冷食果腹，青团就成为了主流食物。
在制作美味青团前，老师仔细讲解了制作青团需要的原料：有糯米粉、豆沙馅、肉松、芝麻等。小朋友们自己动手将菠菜叶子取下来，作为制作青团的重要原料之一。老师将菠菜叶洗干净，用搅拌机打成菠菜汁，把粉和菠菜汁活成碧绿的面团。当菠菜汁与白色糯米粉在揉搓中渐渐融合，变成充满春日气息的绿色面团时，孩子们开心不已。
接下来，小朋友们仔细听食堂叔叔讲解如何制作青团，每次取适量大小，摊开，放入馅料，再包成拳头大小，揉、搓、捏，每一步都由孩子们自己尝试，感受手工制作的乐趣与挑战。
就这样，一个个碧绿诱人的青团就大功告成啦。
经过蒸制，青团终于做成了！小朋友们在午餐时间品尝着自己亲手制作的青团，一口下去，满嘴都散发着“春天的味道”，不仅享受着美味，更有一股幸福与自豪感。
放学时，孩子们每人手里拿着一个青团，回家与家人一起分享，还一边走一边同爸爸妈妈爷爷奶奶讲解这美味的青团是如何制作的。
迎接着春日气息，品味着清明味道，体验着清明节的习俗，感受着中华民族的历史文化。中三班的老师们从美味可口的传统美食出发，让孩子们了解清明的风俗习惯，同时锻炼了孩子们的动手能力，加深了孩子们对中国传统节日的认识。
撰稿：中三班刘煜楸妈妈
校稿：李芳
制作：袁硕
文章转载自公众号：青年路幼儿园
